Został mi majonez z sałatki, a jako że chce się zawsze coś słodkiego do kawki czy herbatki to postanowiłam go w tym oto słodkim celu zużyć do końca ;)
Składniki na jedną keksówkę:- 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1 szkl cukru
- 4 jajka
- 2 czubate łyżki majonezu
- 2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki maku suchego
- parę kropel esencji waniliowej
- 2-3 łyżeczki kakao
1. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę, następnie dodajemy majonez i jeszcze chwilkę miksujemy. Następnie dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia i mieszamy całość.
2. Teraz masę dzielimy na trzy części, do jednej dajemy suchy mak, do drugiej kakao a do trzeciej parę kropel esencji waniliowej. Następnie masy wykładamy do foremki w kolejności: kakaowa, makowa i waniliowa.
Ciasto pieczemy w 180 stop. przez około 50 min do 1 godziny do tak zwanego suchego patyczka. Patyczek drewniany wbity w ciasto musi być suchy !
Wystudzone ciasto po upieczeniu polewamy polewą, ja tym razem użyłam gotowej dwukolorowej polewy (zalegała mi taka w szafce i trzeba było ją zużyć ;)