Beza Pavlova

Gotowanie na Słonecznej

Przepisy

Kategorie

Beza Pavlova

Pavlova to klasyka, chyba nie ma osoby która by nie słyszała o tym deserze.

Pyszna chrupiąca beza z kremem z serka mascarpone i świeżymi owocami - zapraszam ;-)

składniki:

4 białka o rozmiarze L
250 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka białego octu winnego

krem:

125 g schłodzonego serka mascarpone
1/2 szklanki schłodzonej śmietany kremówki (np.Łaciata)
1 łyżka cukru wanilinowego
2 łyżki ziaren granatu
garść truskawek

Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni. Na papierze do pieczenia rysujemy okrąg o średnicy 18-20 cm.
Do suchej miski wlewamy białka i ubijamy. Podczas ubijania stopniowo dodajemy po jednej łyżce cukru. Ubijamy długo do uzyskania gęstej i błyszczącej masy (ok 10-15 minut). Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet , ubijamy jeszcze przez minutę.
Pianę wykładamy dużą łyżką na przygotowanym wcześniej papierze i nadajemy jej odpowiedni kształt (nie robimy tego zbyt długo). Bezę wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut w 120 stopniach, następnie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i zostawiamy bezę w piekarniku na 3 godziny.
Gotowa beza powinna być chrupiąca na zewnątrz, a w środku lekko wilgotna .

Krem - do miski wkładamy serek mascarpone i cukier wanilinowy, chwilę miksujemy. Następnie dodajemy śmietankę i miksujemy ok 1-2 minuty aż masa zgęstnieje. Do masy dodajemy przygotowane wcześniej ziarenka granatu i delikatnie mieszamy.
Tak przygotowany krem wykładamy na bezę i dekorujemy świeżymi truskawkami.

Do czasu podania deser trzymamy w lodówce - smacznego :-)

Gotowanie na Słonecznej07 cze 15

Beza, Deser

1 przepisów

Polecane przepisy

BEZA PAVLOVA Z KREMEM Z WIŚNIAMI – PRZEPIS IDEALNY

BEZA PAVLOVA Z KREMEM Z WIŚNIAMI PRZEPIS IDEALNY to najlepsze ciasto bezowe jakie można zrobić! Uwielbiam! Jeżeli nigdy nie robiliście koniecznie musicie przygotować taką bezę! ie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie...

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Cukier puder, śmietana, Sok z cytryny, Mąka ziemniaczana, Mascarpone, 36%, Ciasta-swieta-lista, Wiśnie

Pavlova z mango

Na początku muszę to napisać, Pavlova z mango jest obłędna!!! Osobiście nie jestem największą fanką bezy, ale przyznaję, ta jest wspaniała. Może dlatego, że zrobiłam ją niższą niż zwykle z dość wysokimi brzegami, coś na kształt gniazda. Wysokość bezy i...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Zima, Lato, Ciasta, Komunia, Mango, Białka

Beza Pavlova z duszonym rabarbarem i truskawkami

Któż nie drży na hasło- beza Pavlova? Jak wiecie nie są mi obce takie doznania. Beza od lat zajmuje czołowe pozycje na liście moich... The post Beza Pavlova z duszonym rabarbarem i truskawkami appeared first on Leniwa Niedziela.

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, Deser, Truskawki, Beza, RABARBAR, Słodkie, Beza pavlova, Pavlova

Mini Pavlova z musem czekoladowym

Mini Pavlova z musem czekoladowym to deser dla osb uwielbiajcych mocno sodkie smaki. Chrupic beza z lekko wilgotnym wntrzem Post Mini Pavlova z musem czekoladowym pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, żółtka, Białka, Bezy, Walentynki, Mus

Pavlova

Pavlova, królowa wśród bez. Deser australijski i nowozelandzki, rodzaj torcika bezowego udekorowanego bitą śmietaną i świeżymi owocami, najczęściej truskawkami, malinami, kawałkami brzoskwini bądź owocami kiwi. Idealna chrupka z zewnątrz beza, z lekko ...

Kuchnia Poli

Ciasta z owocami, Bezy, Beza, Bita śmietana, Pavlova, świeże owoce

Pavlova

Kuchnia u Poli

Ciasta z owocami, Bezy, Beza, Bita śmietana, Pavlova, świeże owoce

Mini Pavlova

Beza Pavlova w wersji mini, lekki bardzo słodki. Delikatna chrupka z zewnątrz, lekko ciągnąca w środku, z bitą śmietaną, ulubionymi świeżymi owocami. Mini Pavlova zaprasza. Mini Pavlova białka 150 ml ( z 4 dużych jaj ) cukier kryształ 280 g mąka ziemni...

Kuchnia Poli

Bezy, Beza, Beza przepis, Przepis na beze, Beza pavlova, Mini Pavlova, Przepis na beze pavlova