Zdrowa pizza na bazie kalafiora - dużo warzyw i smaku. ;) Polecam.
Pizza na cieście z kalafiora
Składniki:
1 mały kalafior
1 jajo
3 łyżki otrębów
sól do smaku
pieprz
Surowy kalafior albo ścieramy na tarce, albo blendujemy na małe kawałeczki. Powstałą kruszonkę mieszamy z jajem, otrębami i przyprawami. Rozkładamy równomiernie na blaszce do pieczenia. Pieczemy ok. 15-20 minut. temp. 180 stopni. Kiedy spód lekko stwardnieje wyjmujemy i układamy dodatki.
Dodatki
Kilka łyżek passaty doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Sosem smarujemy połowę pizzy, drugą połowę smarujemy pistacjowym pesto. Na pizzy układamy plastry mozzarelli, połówki pomidorków koktajlowych, talarki pieczarek , doprawiamy bazylią, oregano i solą. Pieczemy ok. 15-20 minut, aż ser się roztopi.