Bardzo smaczne, ale przez to, że dodałam niewielką ilość cukru, a moje masło orzechowe nie zawierało go w ogóle, wyszły bardziej jak słodkie chlebki orzechowe, niż ciasteczka. Ich struktura przypomina biszkopty. Polecam użyć masła gładkiego, najlepiej bez dodatku cukru, w domu przygotowanie własnoręczne masła może sprawić wiele kłopotów i potrzebujemy blendera o dużej mocy, by uniknąć jego przypalenia. Oczywiście mąkę pszenną zwykłą można zastąpić inną, np. orkiszową.Z podanych składników wyszło około 40 ciasteczek.
Wartość kaloryczna wszystkich ciasteczek: 1527kcalBiałko: 54gTłuszcz: 54gWęglowodany: 212g
Wartość kaloryczna jednego ciasteczka: 38kcalBiałko: 1,35gTłuszcz: 1,35gWęglowodany: 5,3gSkładniki:
- szklanka masła orzechowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki brązowego cukru
Masło orzechowe, jajka, mleko i cukier ubić razem, następnie dodać resztę suchych składników, czyli mąkę i proszek do pieczenia. Następnie masę należy przełożyć do rękawa cukierniczego i wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 15 minut, ostudzić na kratce.