Przepisy z kategorii Dania Wegetariańskie

Coś dla miłośników kaszy gryczanej i kuchni bardziej tradycyjnej. Choć nadal jestem zwolenniczką lekkiego i zdrowego jedzenia, to w ostatnim czasie robię też wyjątki. Jakaś równowaga w życiu musi być. Kieruję się zasadami: nie marnować i nie kupować na...

Co robicie ze skórką, gdy kończy się Wam kawałek parmezanu? Wyrzucacie do kosza? Toż to zbrodnia! Fakt. Skórka może wydaje się mało apetyczna i może nie pachnie zbyt ładnie, ale ma w sobie potencjał, który łatwo wykorzystać do własnych potrzeb. Kilka l...

Na blogu ostatnio trwa istny szał burgerowy. Faktycznie jemy ich ostatnio sporo, a ja staram się kombinować, żeby nie było zbyt nudno. Dziś kolejne kotlety z buraka, dla równowagi - wegetariańskie. Jak wiadomo ser kozi i tymianek pasują znakomicie do t...

Ciasto naleśnikowe z dodatkiem soku lub pulpy z warzyw jest trochę cięższe we współpracy. Jest zdecydowanie delikatniejsze i smażąc z niego naleśniki należy pamiętać, by doczekać momentu aż ciasto samo zacznie odchodzić od patelni i dopiero wtedy obróc...

Wczoraj pokazałam Wam przepis na pastę z pieczonej dyni. Świetnie smakuje z chlebem, ale także podana na krakersach lub ze stixami z warzyw jako przekąska imprezowa. Z ponad kilograma dyni pasty wyszło całkiem sporo, więc obskoczyła ze mną Wieczór Wege...

Jakiś czas temu zaopatrzyłam się w dość sporą ilość tofu. Jak już kupuję, to niemal w ilościach hurtowych. Lubię tofu za to, że może sobie długo poleżeć w lodówce i ratuje mnie w momentach kiedy wydaje mi się, że nie mam w domu nic z czego można by zro...