Placki z gotowanych ziemniaków (moskale)

Na moim stole...

Przepisy

401

Kategorie

Placki z gotowanych ziemniaków (moskale)

Jesteśmy rodziną zdecydowanie kartoflaną. Ziemniaki lubimy pod każdą postacią, choć gdyby spytać się mojej córki co lubi najbardziej z ziemniaczków, powiedziałaby frytki :) Placki lądują na naszym stole nadzwyczaj często. Lecz by nie było nudno, trzeba troszeczkę pokombinować. Tak jak dzisiaj. Placki powstały z ugotowanych ziemniaków w mundurkach. Choć można również wykorzystać pyrki, które zostały nam z obiadu. Ja ugotowałam w mundurkach, bo lubię sobie zjeść takiego ziemniaka posypanego solą z odrobiną masełka. Są to placuszki łatwe w przygotowaniu, odchodzi nam tarcie ziemniaków, wystarczy je ugotować, i dokładnie potłuc tłuczkiem. Najlepiej podawać takie placuszki z sosem czosnkowym, ja podałam z kleksem jogurtu greckiego i posypałam suszonymi pomidorami z czosnkiem.

Składniki:

1 kg ziemniaków
0,5 kg mąki pszennej
szklanka jogurtu greckiego
2 jajka
sól
świeżo starty pieprz
na wierzch kleks jogurtu greckiego i mieszanka suszonych pomidorów z czosnkiem i przyprawami
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Gdy lekko przestygną obrać ze skórki i dokładnie utłuc tłuczkiem. Zostawić do całkowitego ostudzenia.
Zimne ziemniaki wymieszać dokładnie z jajkami, jogurtem oraz mąką, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Stolnicę podsypać mąką, wyłożyć masę ziemniaczaną i lekko wyrobić. Uformować wałek o średnicy mniej więcej 4 centymetrów. Wałek pokroić na 1cm plastry. Z każdego plastra uformować placuszka i wkładać na rozgrzany olej na patelni. Smażyć na złoty kolor z każdej strony na średnim ogniu. Wykładać na ręcznik papierowy.
Podawać z sosem czosnkowym lub z kleksem jogurtu z przyprawami.

Smacznego!!!

Na moim stole...21 wrz 18

Obiad bezmięsny, Ziemniaki, Placki

49 przepisów

Polecane przepisy

Placki z gotowanych ziemniaków (moskale)

Placki z gotowanych ziemniaków (moskale)Jesteśmy rodziną zdecydowanie kartoflaną. Ziemniaki lubimy pod każdą postacią, choć gdyby spytać się mojej córki co lubi najbardziej z ziemniaczków, powiedziałaby frytki :) Placki lądują na naszym stole nadzwycza...

Na moim stole...

Obiad bezmięsny, Ziemniaki, Placki

Moskole – placki z gotowanych ziemniaków

Moskole to podhalańskie placki ziemniaczane, pierwotnie pieczone na blasze pieca kuchennego. Ich odmian jest naprawdę wiele – od czysto mącznych z dodatkiem sody czy drożdży, do takich z samymi ziemniakami. Spotkacie przepisy z dodatkiem jajka, kwaśne...

Przepisy Kulinarne

Wszystkie Przepisy, Dania główne, Mąka, Ziemniak, Wegetariańskie, Warzywa, Mączne, Maślanka

Placki z gotowanych ziemniaków

Placki z gotowanych ziemniaków. Szybki obiad z resztek z dnia poprzedniego. Wszyscy lubią jeść złociste i chrupiące placki ziemniaczane, ale rzadko kto lubi ścierać na tarce ziemniaki. Jest na to sposób, gdyż podobne placki można przygotować z ugotowa...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Bezmięsny obiad, Placki ziemniaczane, Placki z ziemniaków, Jak przygotować placki z gotowanych ziemniaków, Placki z gotowanych ziemniaków

ROSTI, PLACKI ZIEMNIACZANE Z GOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW

Rosti (roesti) to placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków rodem ze Szwajcarii. Tam przygotowywane są na wiele sposobów, z różnymi dodatkami w zależności od regionu. Rosti i inne placki ziemniaczane Rosti robi się z gotowanych w mundurkach ziemniakó...

Babka i Kanapka

Ciekawy obiad, Pyszne przekąski, Masz babo placek, Kuchnia szwajcarska, Placek ziemniaczany, Ziemniaki zapiekane

Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków

Danie idealne, jeżeli zostanie nam sporo ugotowanych ziemniaków. Co prawda u mnie w domu zdarza się to bardzo rzadko, ale jednak czasami się zdarza. 750 g ugotowanych ziemniaków 2 cebule 125 g chudego boczku 1 jajko sól, pieprz Cebulę i boczek ...

Polska Zupa

Bezglutenowe, Z piekarnika, Cebula, Ziemniaki, Boczek

Placki z gotowanych ziemniaków i kozim serem

Placki z gotowanych ziemniaków, to moje smaki z dzieciństwa, tata zawsze je smażył, kiedy zostawały ziemniaki z obiadu Ja najbardziej lubiłam wersję z kwaśną gęstą śmietaną i cukrem Tym razem przygotowałam placki pisanki z kozim serkiem, palce lizać

Dzieci Jedzą

Frykaski na kolację, Warzywa, Dania obiadowe, Wielkanoc

Kopytka – jak zrobić?

Doskonała alternatywa dla nudnych gotowanych ziemniaków. Poza tym kopytka możemy zrobić z ziemniaków, które zostaną nam po wczorajszym obiedzie. Takie ziemniaczane kluseczki są na prawdę przepyszne Składniki: 8 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków...

Anka Gotuje

Bez kategorii, Kluski i makarony, Kawa, Ziemniaki, Kluski, Kopytka

Placki z gotowanych ziemniaków

Placki te to dobry pomysł na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z obiadu.... jakiś czas temu proponowałam Wam moje ulubione moskale oba te rodzaje placków są podobne w przygotowaniu... Są chrupkie z wierzchu a miękkie w środku....0,5 kg ziemnia...