Szybkie i proste w przygotowaniu krążki z cukinii. Idealne na przekąskę między posiłkami jak i na dodatek do śniadania czy kolacji. Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Jest dobra pod każdą postacią. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, dlatego daje nam mnóstwo możliwości w kuchni.
Wartości odżywcze cukinii:
- bogata w witaminy B1, B2, C i PP
- bardzo dobre źródło karotenu i kwasu foliowego
- zawiera wapń, potas, żelazo
- sprzyja przemianie materii
- lekkostrawna
- nie odkładają się w niej metale ciężkie
- posada właściwości odkwaszające
Składniki:
- cukinia
- jajko
- bułka tarta
- sól, pieprz
Przygotowanie: - Umytą cukinię pokroić w plastry.
- Roztrzepane jajko przyprawić solą i pieprzem.
- Plastry cukinii maczać z obu stron najpierw w jajku, później w bułce tartej.
- Następnie smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Smacznego!:)