Blondies to takie brownies, ale z białej czekolady. Bardzo proste w przygotowaniu, gotowe do pieczenia w 5 minut. Jest wilgotne i mięciutkie, nie za słodkie. Mniej sycące i delikatniejsze od brownies. Polecam zrobić i spróbować, ja się jaram.
Składniki:
- 150 g białej czekolady
- 80 g masła
- 2 całe jajka
- 120 g brązowego cukru
- 50 g mąki migdałowej (drobno zmielonych migdałów)
- 130 g mąki pszennej
- pół szklanki posiekanych migdałów
- łyżczeka proszku do pieczenia
- łyżka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 125 g świeżych lub mrożonych malin
- 50 g białej czekolady
Wykonanie:
1. Nastaw piekarnik na 180 C
2. W garnuszku, na małym ogniu rozpuść masło i 150 g czekolady.
3. Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól wymieszaj.
4. Do mąki dodaj masę czekoladową, jajka i dokładnie wymieszaj.
5. Do masy dodaj maliny, posiekane migdały i posiekane 50 g czekolady.
6. Niewielką blaszkę (ok. 15×24) wyłóż papierem do pieczenia i wylej do niej przygotowaną masę ciasta.
7. Piecz przez 25-30 minut. Wystudzić i zajadać.
