KURCZAK SMAŻONY Z WARZYWAMI I ORZECHAMI

SKŁADNIKI

• 2 łyżki oleju do smażenia
• 2 łyżki orzeszków nerkowca
• 2 ząbki czosnku roztarte
• 200 g pokrojonej w kostkę piersi kurczaka
• 1 łyżka krojonej w kostkę czerwonej papryki
• 1 łyżka krojonej w kostkę zielonej papryki
• 2 pieczarki pokrojone w kostkę
• 1 mała krojona cebula dymka
• 3 różyczki brokułu
• 1/2 marchewki pokrojonej w zapałkę
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1/2 łyżki cukru
• 3 łyżki rosołu z kurczaka
• sól
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. W woku podgrzewamy olej, dodajemy orzeszki nerkowca, smażymy minutę, a następnie dodajemy czosnek i kurczaka. Całość podsmażamy 4 minuty, potem dodajemy wszystkie pokrojone warzywa i smażymy kolejną minutę, stale mieszając. Następnie dodajemy sosy, cukier, sól, przyprawę warzywną i 3 łyżki rosołu. Mieszamy. Po 3 minutach dodajemy mąkę rozrobioną z łyżką zimnej wody, mieszając doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Podajemy z ugotowanym ryżem. Smacznego.