ciasto:
3 jajka
2/3 szkl. cukru
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl suchego maku
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając na koniec cukier. Następnie lekko miksując dodajemy żółtka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i makiem, a następnie dodajemy do masy jajecznej i lekko mieszamy , do połączenia się składników.
Dno blaszki (24x26) wykładamy papierem do pieczenia i na tak przygotowaną wylewamy ciasto. Pieczemy w nagrzanym do 160 st C piekarniku przez 30 min. Po upieczeniu studzimy .
masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe
2 szkl mleka
1/4 szkl cukru
2/3 kostki masła
Gotujemy budyń według przepisu, zmniejszając jedynie ilość mleka do dwóch szklanek. Po ostudzeniu ucieramy budyń z masłem na gładką, aksamitną masę, którą wylewamy na wystudzone ciasto.
dodatkowo:
około 1/2 paczki okrągłych biszkoptów
25 ml alkoholu (do wyboru)
1 tabliczka czekolady mlecznej
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
wiórki kokosowe
Na wcześniej przygotowane ciasto z masą budyniową wykładamy jeden obok drugiego biszkopty, które wcześniej zanurzamy w alkoholu.
Czekoladowy rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodając 2 łyżeczki oleju.
Biszkopty polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi..