składniki:
250 g puree z dyni
( dynie kroimy na kawałki, wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut w temp. 150 stopni. Póżniej blendujemy na mus)
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
200 g miękkiego masła
150 g cukru
3 jajka
garść jagód goi
Masło roztopić , dodać cukier oraz mus z dyni, dokładnie wymieszać i wystudzić, dodać mąkę i sodę, wbić żółtka i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy , dodać jagody. Otrzymane ciasto przelać do formy i piec w 180°C przez 40 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
polewa - sok z połówki cytryny i 4 łyżeczki cukru pudru