Szybkie, bezproblemowe w przygotowaniu ciasto czekoladowe (prawie brownie), przekładane masą z serka mascarpone i masła orzechowego. Polane sosem karmelowym i obsypane słonymi orzeszkami ziemnymi. Inspiracje znalazłam w książce "Moje wypieki i desery". Ciasto prezentuje się bardzo efektownie, dopieszcza kubki smakowe, piec i smakować go to przyjemność i satysfakcja ;))
Ciasto:
4 białka
3 jajka
135 g masła
200 g gorzkiej czekolady
3/4 szklanki brązowego cukru
80 g mąki
W garnuszku na wolnym ogniu roztapiamy masło, dodajemy czekoladę , mieszamy aby składniki się ładnie roztopiły i połączyły.Odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
W osobnym naczyniu krótko ubijamy białka z jajkami i cukrem, dodajemy czekoladę, mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę i mieszamy tylko do połączenia składników.
Foremkę 24 x 28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Masę czekoladową przelewamy do formy, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika na ok 25 minut.
Krem:
250 g serka mascarpone
200 g masła orzechowego
Wymienione składniki zmiksować na jednolitą masę
Sos karmelowy
1/3 szklanki śmietany 36%
150 g cukru
1/4 szklanki wody
Cukier wsypać do rondelka i zalać wodą, zagotować, podgrzewać aż do rozpuszczenia się cukru. Gotować kilkanaście minut, nie mieszając tylko lekko wstrząsać , trzymając za uchwyt. Kiedy syrop nabierze złotej a później bursztynowej barwy zdjąć z ognia i delikatnie wlać śmietanę (masa będzie się pienić). Mieszać do połączenia i odstawić do wystudzenia (sos zgęstnieje)
150 g orzeszków ziemnych solonych podprażyć na suchej patelni, mieszając aż do zrumienienia. Wystudzić
Ostudzone ciasto przekroić na dwa blaty. Na pierwszy blat wyłożyć połowę kremu i wyrównać. Przykryć drugim blatem, posmarować pozostałą częścią kremu i wyrównać. Wysypać orzeszki i polać sosem karmelowym.
Makowe ciasto zrobione z gotowej masy makowej, jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Przełożone delikatnym, (nie za słodkim) kremem śmietankowym i oblane gęstym karmelem, wygląda i smakuje wyśmienicie! Zawsze sięgam po ten przepis, gdy mamy ocho...
Rewelacyjne czekoladowe ciasto z aksamitnym kremem i naprawdę sporą ilością orzechów, suszonych owoców oraz dużych kawałków czekolady to propozycja idealna zarówno na Boże Narodzenie jak i inne rodzinne uroczystości.Ciasto wymarzone dla wielbicieli bak...
Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym na bazie masa orzechowego i do tego polewa z czekolady i orzeszkw. Idealne ciasto
Post Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Ciasto czekoladowe z kremem na bazie mascarpone i owocami sezonowymi. Ciasto jest mocno czekoladowe, cikie, wilgotne. Krem z mascarpone
Post Ciasto czekoladowe z kremem pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Ciasto czekoladowe z karmelem bez pieczenia to idealna propozycja na upay. Bardzo sodkie, intensywne w smaku i niezwykle pyszne.
Post Ciasto czekoladowe z karmelem (bez pieczenia) pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Na blogu jest już sporo dobrych przepisów na brownie, a ten będzie kolejny. Chyba mam wybitne szczęście do tego rodzaju ciasta, bo naprawdę zawsze wychodzi. Ta wersja również okazała się super smaczna. Powstała na bazie tego przepisu. Ponieważ ciasto w...
Dziś tort. Tym razem tort straciatella, czekoladowe ciasto przełożone kremem z bitej śmietany i mascarpone z kawałkami czekolady. Dla przełamania słodkości blaty czekoladowe posmarowane malinową konfiturą i dodane maliny.