Kruche ciasteczka z dżemem, lukrem i orzechami.
Poziom trudności: Łatwy
Porcja: 1 ciastko
Kalorie: 74 kcal
Źródło: książka ,,Wielka księga ciast siostry Anastazji”
Składniki na 63 sztuk:
Ciasto:
- 100g masła
- 2 żółtka ugotowane
- 2 żółtka surowe
- 50 g cukru pudru
- 200 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Lukier:
- 1 białko
- 3 – 4 łyżki cukru pudru
- szczypta kwasku cytrynowego
Dodatki:
- 3 łyżeczki dżemu
- 2 łyżeczki mielonych orzechów włoskich
- połówki orzechów włoskich
Przygotowanie:
1. Ciasto: Ugotowane żółtka przetrzeć przez sito.
2. Z mąki, masła, przetartych i surowych żółtek, cukru pudru, proszku do pieczenia zagnieść ciasto.
3. Ciasto rozwałkować i wyciąć ciasteczka.
4. Ciasteczka piec na złoty kolor
5. Na lukier utrzeć wszystkie składniki, aż masa stanie się gęsta i pulchna.
6. Po ostygnięciu smarujemy ciastka dżemem i łączymy po 2 sztuki tego samego kształtu.
7. Wierzch każdego ciastka polewamy lukrem.
8. Ciastka posypujemy mielonymi orzechami i dekorujemy połówką orzecha.
