tort orzechowy z chałwą

Domowa Cukierenka - Domowa Kuchnia

Przepisy

650

Kategorie

Tort orzechowy z chałwą

Ten tort zrobiłam z okazji urodzin mojego męża. Śmiało mogę powiedzieć, że lepszego tortu nie jadłam. Lekki i delikatny krem na bazie mascarpone, z wyraźnie wyczuwalnymi kawałkami chałwy; wilgotne ciasto orzechowe i chrupiące prażone orzechy. Całość doskonała- tak pyszna, że można by jeść i jeść. Niestety też bardzo kaloryczna ale przecież tortów nie jada się codziennie.

p.s. recepturę na biszkopt orzechowy podawałam już kiedyś w przepisie na tort orzechowy (tutaj)

*tortownica 21 cm
Składniki:
na ciasto:

8 jajek
3 łyżki bułki tartej
250 g orzechów włoskich
250 g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

na przełożenie:

500 g serka mascarpone
200 g śmietanki kremówki 36%
200 g chałwy
1 opakowanie śnieżki
2 łyżeczki żelatyny

do dekoracji:

150 g orzechów włoskich
50 g czekolady mlecznej
łyżka mleka
kwiatki cukrowe

do nasączenia:

3/4 szklanki posłodzonej kawy rozpuszczalnej
ewentualnie odrobina alkoholu

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Orzechy zetrzeć na drobnej tarce lub zmielić w maszynce do mięsa. Wymieszać z bułką tartą i proszkiem do pieczenia i wsypać do masy jajecznej. Z białek ubić pianę i wymieszać z resztą. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przełożyć ciasto i piec w 180*C około 45 minut. Wystudzić i przekroić na trzy blaty. Orzechy przeznaczone do dekoracji posiekać (kilka odłożyć) i uprażyć na suchej patelni.

Chałwę rozgnieść widelcem. Zmiksować z mascarpone, krótko tylko do połączenia składników tak, aby zostały grudki chałwy. Kremówkę ubić ze śnieżką na sztywno i wmieszać z mascarpone. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i zmiksować z masą. krem podzielić na połowę. Pierwszy krążek ciasta ułożyć na paterze i zapiąć obręczą od tortownicy. Nasączyć kawą. Wyłożyć 1/3 kremu i przykryć kolejnym blatem ciasta, naponczować. Wyłożyć kolejną część kremu i przykryć ostatnim krążkiem ciasta. Pozostałym kremem obsmarować boki tortu, resztę przełożyć do szprycy. Czekoladę z mlekiem rozpuścić nad parą i polać wierzch tortu. Udekorować połówkami orzechów, pozostałym kremem i kwiatkami cukrowymi. Przechowywać w lodówce.

inspiracją do zrobienia tortu był tort na stronie ciasta.net- zrobiłam jednak ze swoich proporcji, zupełnie innych niż podane w tamtym przepisie

Domowa Cukierenka - Domowa Kuchnia13 kwi 15

Polecane przepisy

Tort czekoladowo-orzechowy

Początek roku w naszej rodzinie to czas świętowania urodzin zaczyna się od dwóch młodszych córek, a później mama, tata, mąż tyle imprez w ciągu dwóch miesięcy daje duże pole do twórczości! Z okazji urodzin męża powstał tort czekoladowo-orzechowy...

Sprawdzona Kuchnia

Desery, Zima, Wiosna, Ciasta, Jesień, Ciemna czekolada, Orzechy laskowe, Kakao

CIASTO Z CHAŁWĄ BEZ PIECZENIA

CIASTO Z CHAŁWĄ BEZ PIECZENIA pyszne, delikatne ciasto z chałwą

Przepisy Joli

Ciasta, Bez pieczenia

Orzechowy tort bezowy

Orzechowy tort bezowy z dodatkiem pysznego masa orzechowego, solonych orzeszkw ziemnych oraz gorzkiej czekolady. Bardzo prosty deser z chrupic Post Orzechowy tort bezowy pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, Białka, żelatyna, Bezy, Masło orzechowe, Orzeszki ziemne

Ciasto chałwowe z bezą

Miało być ciasto z chałwą, wyszedł tort. Ciasto bardzo przyjemne, słodkie idealne do kawy. Zrobiłam je w ekspresowym tempie. Piekłam w formie o wymiarach 24 cm x 27 cm. Czytaj więcej »

Pychotkaaa

Ciasta

Tort orzechowy z kremem na bazie mascarpone i chałwy

To chyba pierwszy tort na blogu

Mieszam w garnku

Ciasta z kremem, Mascarpone, Chałwa, Tort

Tort Minnie

No i jeszcze jeden tort, tym razem coś na różowo. Tort dla wielbicielki Myszki Minnie:) z buźką Myszki i z piękną kokardą :). W środku tort orzechowy z musem z mlecznej czekolady, jako dodatek gruszki. Pyszne połączenie :). Wszystkiego najlepszego dla ...

Inne Gotowanie

Moja cukiernia, Tort

Tort orzechowy

Tort orzechowy na bazie biszkoptu orzechowego z kremem na male orzechowym przypominajcym w smaku michaki, przeoony demem malinowym lub Post Tort orzechowy pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, Ciasta i ciastka z kremem, Mascarpone, Mąka ziemniaczana, Orzechy, Cytryna, Dżem, Torty, Masło orzechowe, Migdały, Nerkowca, Ziemne

Tort orzechowy

Wady… kto ich nie ma? Nie dość, że czasem trudno się do nich przyznać, to jeszcze trudniej z nimi walczyć. Niestety tak się stało, że mały worek (lub może lepiej – wór!) różnego rodzaju wad przyczepił się również do mnie… Czytaj dalej T...

mój przepis na życie

ORZECHY, Tort, TORTY, Orzechowa beza, Orzechy włoskie, Torcik orzechowy, Tort bez mąki, Tort bezglutenowy, Tort orzechowy, Tort orzechowy bez mąki, Tort orzechowy przepis

Podpowiedzi wyszukiwań