Przepisy z kategorii Wątróbka

To, że uwielbiam wątróbkę i serwuję ją często z owocami jest już wiadomo nie od dziś, ale ostatnio pierwszy raz podałam ją z... figami. To wszystko za sprawą "Małej paryskiej kuchni" Rachel Khoo i małemu niedoborowi żelaza ;-). Już w Starym Testamencie...

Dzisiaj mój pierwszy pasztet :).Pasztet z wątróbek z borowikami i żurawiną(2 formy keksowe)130 g podgardla2 łyżki oleju500 mięsa wieprzowego pokrojonego w kostkę450 g wątróbki50 g suszonych borowików namoczonych w 1.5 szklanki wodyok....

Od czasu gdy zaczełam odkrywać tajską kuchnię cały czas chodzą za mną orientalne smaki. Wynikiem tego jest dzisiejsze danie. Dość niecodzienne połączenie, ale eksperyment na prawdę się udał i było przepyszne. Uwielbiam takie połączenia smaków :).Orient...