Wiedzieliście, że kwiaty akacji (a właściwie robinii akacjowej) są jadalne? A więc są, i to w dodatku naprawdę smaczne – słodkie, na surowo smakują trochę jak słodki groszek… Zanim zakwitną lipy powietrze jest słodkie od ich intensywnego zapachu – uwielbiam to! Mój tata zawsze smaży z nimi placuszki, ja postanowiłam użyć jako dodatku do bezy.
Bezę posypałam też moją ulubioną praliną orzechową z olejem kokosowym i kokosowym cukrem, po wysuszeniu na bezie otrzymujecie nieziemskie połączenie…
Zwykle delikatnie słodzę śmietanę, którą dodaję do deserów, tym razem stwierdziłam, że wystarczy tego cukru. Połączenie słodkiej bezy, praliny i śmietanki było idealne – niesłodka kremówka podkreśliła smak i słodycz pozostałych elementów, deser był idealnie zbalansowany – bajka 