Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Dziś pierwszy wpis z cyklu inspiracji ostatnimi podróżami, a mam nadzieję, że nie ostatni, gdyż w tym tygodniu uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych (zamierzam podzielić się z Wami wrażeniami z nich w osobnym wpisie).Wracając do przepisu propo...

Wszystko co dobre szybko się kończy! Weekend w Mediolanie zarezerwowany był od dawna, wytrwale planowany, przygotowywany i dopracowany. Dziś chciałabym podzielić się z Wami wrażeniami, głównie kulinarnymi, ale nie tylko ;-)Najbardziej zachwycającymi mi...

Risotto stanowi symbol północnych Włoch, tak jak pasta południowych. Do jego przygotowania nie trzeba szczególnych kulinarnych umiejętności. Pamiętajcie tylko o mieszaniu, bo w przeciwnym przypadku wasz obiad skończy przypalony na dnie garnka :-P RISOT...

Ostatnio rzadko się tu pojawiam, ale koniec roku jest dosyć intensywny ;-) Wreszcie dzielę się z Wami przepisem na moje ulubione ciasteczka, które pierwszy raz odkryłam podczas jednej z podróży do Włoch (i stały się absolutnym hitem tych wakacji!). Od ...

Szybka propozycja na kolejny upalny weekend, kiedy od samego stania przy kuchence jest już gorąco ;) Szafran pięknie barwi cukinię i niesamowicie pachnie!MAKARON Z CUKINIĄ I SZAFRANEMSkładniki (2 porcje):szczypta nitek szafranu,200 g makaronu w kształc...

Pierwotnie miała się tu pojawić pizza... ale jak znalazłam ten przepis, pomyślałam, że jest on ciekawą alternatywą dla tego słynnego włoskiego dania :-)PLACEK Z LIGURIISkładniki:15 g suchych drożdży instant lub 35 g drożdży świeżych,100 ml ciepłego mle...

Kupujcie szybko i pieczcie, bo za chwilę świeżych szparagów już nie będzie!PIZZA ZE SZPARAGAMISkładniki (na 2 pizze o średnicy około 26 cm):Ciasto:250 g mąki pszennej,150 ml ciepłej wody,15 g świeżych drożdży lub 7 g suchych instant,1 łyżeczka soli,1/2...