Skórka pomarańczowa

Blog kulinarny Biedronka w kuchni

Pozostając w klimacie świąt zapraszam Was po przepis na skórkę pomarańczową. To ostatni dzwonek na jej przygotowanie. Namoczenie i kilkukrotne jej smażenie zajmie Wam 5 dni.

Z podanych proporcji otrzymacie dwa niewielkie słoiczki (po odliczeniu ilości, jaką pochłoniecie sprawdzając, czy aby nie jest mdła;)).

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 dni-> 48 godzin na namoczenie skórki + 3 x 45 minut na jej smażenie

POTRZEBNE BĘDĄ:

pojemnik
rondelek
ostry nóż lub obieraczka do warzyw
dwa słoiczki

SKŁADNIKI:

6-7 pomarańczy
szklanka cukru
2 szklanki wody
1 łyżeczka octu spirytusowego

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Porządnie wyszorowane i wyparzone pomarańcze obieramy przy pomocy ostrego noża lub obieraczki do warzyw starając się obrać samą pomarańczową część - bez białych błonek.
Skórkę kroimy w drobną kostkę, przekładamy do pojemnika i zalewamy zimną wodą.
Tak przygotowaną skórkę odstawiamy do lodówki na 2 dni. W tym czasie co dwanaście godzin odsączamy skórkę i zalewamy ją ponownie zimną wodą.
Namoczoną skórkę przekładamy do rondelka, wsypujemy szklankę cukru, wlewamy 2 szklanki wody i na bardzo, bardzo wolnym ogniu gotujemy ją przez 45 minut co jakiś czas mieszając ( staramy się nie dopuścić do "bulgotania"- jeśli tak się zdarzy- na chwilę zdejmijcie rondelek z ognia).
Po tym czasie rondelek ze skórką odstawiamy na 24 godziny ( nie chowamy do lodówki- ja po prostu postawiłam go na blacie w kuchni).
Smażenie skórki powtarzamy dwukrotnie ( w sumie musi się smażyć 3 razy po 45 minut). Jeśli syrop będzie zbyt gęsty- w miarę potrzeby rozrzedźcie syrop wodą.
Ostatniego dnia po wysmażeniu dodajemy 1 łyżeczkę octu i całość dosmażamy jeszcze przez 30 minut.
Skórkę pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie przekładamy ją do wyparzonych słoiczków.

WŁALA :)

Blog kulinarny Biedronka w kuchni07 gru 15

Polecane przepisy

Domowa skórka pomarańczowa

W niemal każdym większym sklepie spożywczym przed Świętami można kupić kandyzowaną skórkę pomarańczową, żaden jednak z gotowych produktów nie może się równać z tą, zrobioną samodzielnie w domu. Domowa skórka pomarańczowa z powodzeniem może zastąpić kup...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, PRZEPISY, Top wpisy, Topka, Zbiorcze, SLIDER, UNDERSLIDER, ŚWIĄTECZNE, DODATKI, Boże narodzenie, święta, Ciasto, Pomarańcza

Jadalny prezent bez cukru. Kandyzowana w ksylitolu skórka pomarańczowa z czekoladą

I oto jest! Kolejny jadalny prezent bez cukru. Kandyzowana w ksylitolu skórka pomarańczowa z czekoladą. Okazji do przygotowywania takich upominków jest wiele. W najbliższym czasie będą to Mikołajki. 6 grudnia kojarzy się ze słodkościami wręczanym...

Na pół słodko

Przepisy, Wegańskie, Bez cukru, Bez glutenu, SEZON NA, Bez jaj, Święta Bożego Narodzenia, Święta, okazje, Bez pszenicy, CZEKOLADOWE PRZEPISY, Walentynki, Pomarańcze, Bezmleka, Wegańskie słodkości, Jadalny prezent bez cukru, Mikołajki, Cytrusy, Zero west

DOMOWE PIEGUSKI Z CZEKOLADĄ

Pyszne, mięciutkie, mocno maślane z dodatkiem kawałków mlecznej czekolady ❤❤❤ Na prawdę mało przy nich pracy, a przepis jest banalnie prosty. Nigdy więcej kupnych ciastek!!! Bo te domowe swoim smakiem pobiły wszystkie ze sklepowych półek. Dodatki...

Moje Walijskie Pichcenie ...

CIASTKA SŁODKIE I WYTRAWNE

Pascha w białej czekoladzie

Pascha w białej czekoladzie Pascha w białej czekoladzie to mini wersja tradycyjnej paschy z nowoczesnymi składnikami. Szczerze powiedziawszy nie jestem pewien, czy kandyzowana skórka pomarańczowa jest nowoczesnym składnikiem

Ciastecznik

Na zimno, Wielkanoc, Mini serniczki, Pascha, Ser

Babka pomarańczowa z lukrem

Polecam babkę pomarańczową jest pyszna a skórka powoduję.

UgotujmyCos.pl

SŁODKOŚCI, CIASTA

Cytrusowe ciasto a’la sękacz

Składniki ciasto: 8 jajek 265 g masła 60 g mąki pszennej 60 g mąki ziemniaczanej 95 g cukru kryształu 135 g cukru pudru szczypta soli szczypta proszku do pieczenia Delecta 2 łyżeczki cukru cytrynowego Delecta Pozostałe składniki: 300 ml konfitury pom...