Sernik z wiśniami i czekoladą

Blog kulinarny Biedronka w kuchni

Dziś zapraszam Was na sernik z wiśniami i czekoladą, który choć nie jest pracochłonny, to jego przygotowanie wymaga czasu. Punktem wyjścia do tego przepisu był sernik Black Forest z bloga Moje Wypieki. Po przeglądzie zawartości mojej kuchennej szafki wprowadziłam w oryginalnym przepisie kilka modyfikacji.
Sernik przygotowuje się bardzo prosto- najwięcej trudności sprawiło nam powstrzymanie się przed jego degustację przed upływem czasu niezbędnego na jego schłodzenie :)

sernik pieczony, sernik z wiśniami i czekoladą

POZIOM TRUDNOŚCI: proste

CZAS PRZYGOTOWANIA: 2,5 godziny + 12 godzin na wystudzenie ciasta

POTRZEBNE BĘDĄ:

piekarnik
tortownica o średnicy 20-22 cm
mikser
rondelek
papier do pieczenia
dodatkowa blacha/naczynie żaroodporne

PRZYDATNE WSKAZÓWKI ZE STRONY MOJE WYPIEKI:

SKŁADNIKI (wszystkie w temperaturze pokojowej):

200 g ciasteczek czekoladowych typu belvita bardzo drobno pokruszonych
70 g masła
1 kg twarogu sernikowego President
3 jajka
2 żółtka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g drobnego cukru (może być cukier puder)
100 ml śmietany 18%
kilka łyżek konfitury wiśniowej
100 g czipsów czekoladowych lub posiekanej czekolady
polewa, syrop czekoladowy lub czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masło roztapiamy w rondelku. Dodajemy do niego pokruszone ciastka i całość dokładnie mieszamy.
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.
Do tortownicy wsypujemy ciastka wymieszane z masłem i całość dokładnie ugniatamy przy pomocy np. tłuczka do ziemniaków lub szklanki. Tak przygotowaną tortownicę wkładamy do lodówki na 30 minut.
W tym czasie nastawiamy piekarnik na 150ºC (grzanie- górna/dolna grzałka) i na najniższej półce umieszczamy blachę/naczynie żaroodporne napełnione wodą.
W misce miksera umieszczamy twaróg, jajka, żółtka, śmietanę, cukier i mąkę ziemniaczaną i całość miksujemy tylko do połączenia składników.
Z lodówki wyciągamy tortownicę i na ciasteczkowy spód wylewamy 1/3 masy sernikowej. Następnie wykładamy połowę konfitury wiśniowej i połowę czekolady. Na to wylewamy kolejną porcję konfitury wiśniowej i czekolady, a następnie ostatnią część masy serowej.
Tak przygotowany sernik umieszczamy w piekarniku na 90 minut. Po tym czasie drzwiczki piekarnika lekko uchylamy i studzimy w nim sernik przez godzinę.
Na koniec wystudzony sernik schładzamy w lodówce przez 12 godzin.
Przed podaniem polewamy go syropem, polewą czekoladową lub czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej.

WŁALA:)

Blog kulinarny Biedronka w kuchni22 lis 15

Masło, Jajka, śmietana, Cukier puder, Belvita, Ciasteczka, Cukier drobny, Czekolada, Konfitura wiśniowa, Mąka ziemniaczana, Polewa czekoladowa, Prosty przepis na sernik, Twaróg sernikowy, żółtka

1 przepisów

Polecane przepisy

Tarta z wiśniami

Idealna do kawy tarta z wiśniami na kruchym kakaowym spodzie pod lekką pierzynką z bitej śmietany i mascarpone. Uwielbiam! Ponieważ moja foremka zaginęła w niewyjaśnionych okolicznościach, dzisiejszą tartę upiekłam w tortownicy o średnicy 24 cm...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, PRZEPISY, Top wpisy, Topka, CIASTA, Zbiorcze, SLIDER, Czekolada, UNDERSLIDER, Bita śmietana, Kakao, Kruche, Mascarpone, Tarta, Wiśnie

Sernik a la czarny las

Sernik czekoladowy na kakaowym spodzie. Wierzch wykończony wiśniową galaretką z wiśniami i bitą śmietaną. Zrobiony na wzór Tortu z Czarnego Lasu. Może zastąpić nawet tort urodzinowy :)spód:70 g miękkiego masła70 g mąki pszennej2 pła...

daktyle w czekoladzie

Serniki

Sernik nowojorski z wiśniami w żelu

Oto sernik będący tylko lekką modyfikacją sernika nowojorskiego z truskawkami, który przygotowałam kilka lat temu. Ja bardzo lubię kremową konsystencję sernika nowojorskiego (New York cheesecake) – więc pojawiał się już u mnie w wielu wersjach. Zainter...

W Krainie Smaku

Wypieki słodkie, Serniki, Przepisy na Thermomix

SERNIK NA ZIMNO Z WIŚNIAMI

SERNIK NA ZIMNO Z WIŚNIAMI serek, galaretki, woda, wiśnie i sernik gotowy

Przepisy Joli

Dla dzieci, Ciasta, Woda, Ciasto-imieniny-lista, Bez pieczenia, Ciasta-swieta-lista, Komunia, Ciasto bez pieczenia, Ciasta-wielkanoc-lista, Karnawał, Bez pieczenia - lista, Sylwester, Galaretki, Tortownica, Wiśnie, Serek homogenizowany, Galaretki brzoskwiniowe, Wiśnie z kompotu, Galaretki wiśniowe, Wiśnie mrożone

Sernik pistacjowy z białą czekoladą na Wielkanoc

Sernik pistacjowy z białą czekoladą Sernik pistacjowy z białą czekoladą Sernik pistacjowy z białą czekoladą co ja Wam będę pisać i przekonywać, tego sernika po prostu trzeba spróbować! Intensywny smak pistacji, mega kremowa konsystencja i wykoń...

Lady housewife

Wypieki, Ciasta, Wypieki na spejcalną okazję, Maliny, Orzechy, Serniki, Wykwintne wypieki, Pistacje

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI

SERNIK KRÓLEWSKI Z WIŚNIAMI tradycyjny sernik w nowej, pysznej odsłonie

Przepisy Joli

Ciasta, Serniki, Wiśnie, Sernik

Sernik z wiśniami

Dzisiejsza propozycja to nieco zmodyfikowany przepis na prosty domowy sernik na spodzie z ciasteczek czekoladowych (świetnie nadadzą się Oreo, ja użyłam czekoladowej wersji Neo z Lidla), z domowymi wiśniami ze słoika. Moja blaszka ma średnicę 1...

CIASTKOŻERCY.PL

WSZYSTKIE, PRZEPISY, Top wpisy, CIASTA, Czekolada, Ciasto, Sernik, Oreo, Wiśnie

Kolorowy sernik na zimno z wiśniami

Kolorowy sernik na zimno z wiśniami na kruchym spodzie to moja propozycja na weekendowy deser. Przepis jest łatwy, masa serowa jest bez dodatku cukru, bez jajek i bez tłuszczu. Słodycz sernika pochodzi jedynie z galaretek. Jak ktoś liczy kalorie to ...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ciasta i ciasteczka, Coś na ząb / Dieta, Desery, A co na deser, Do kawy, Ciasto bez pieczenia, Ciasta i desery, Sernik na zimno, Kolorowy sernik na zimno z wiśniami, Kolorowy sernik na zimno z wiśniami na kruchym spodzie

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski