Pierniczki na choinkę i nie tylko

Blog kulinarny Biedronka w kuchni

Na przepis, którym dziś się Wami dzielę natknęłam się przypadkowo, gdy szukałam przepisu na ciasto, z którego mogłabym zrobić chatkę z piernika. Szukałam prostego i sprawdzonego przepisu na pierniczki, które dobrze będą trzymać kształt i które nie spadną z choinki pod wpływem własnego ciężaru. Taki przepis znalazłam na blogu Śladami słodkiej babeczki ( jeśli chcecie zrobić chatkę z piernika- pod tym linkiem znajdziecie dokładne instrukcje + szablon do wydrukowania). W sobotę upiekłam prefabrykaty do chatki i kilka pierniczków, dziś zagniotłam nową partię ciasta, z której otrzymałam 6 blach ciasteczek.
Ciasteczka po upieczeniu są miękkie- trzeba odczekać 2-3 minuty przed przeniesieniem je na kratkę. Po wystygnięciu pierniczki stają się twarde- co jest zaletą w przypadku pierniczków, które będą wisiały na choince. Jeśli chcecie, aby zmiękły- na kilka dni przed świętami włóżcie je do metalowej puszki ze skórką od jabłka owiniętą w gazę.
Co ważne- ciasto bardzo dobrze się wałkuje- nie wymaga podsypywania mąką, nie rwie się, nie potrzebuje czasu na związanie. Jeśli w kuchni pomagają Wam maluchy- to ciasto będzie idealne na wspólne wycinanie pierniczków!

Wpis na temat lukrowania (aktualizowany na bieżąco) znajdziecie tutaj

POZIOM TRUDNOŚCI: łatwe

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 minut + 1 godzina (pieczenie)

POTRZEBNE BĘDĄ:

rondelek
miska
papier do pieczenia
stolnica silikonowa (opcjonalnie)
papier do pieczenia
drewniana łyżka lub robot kuchenny z końcówką do wyrabiania ciasta kruchego

SKŁADNIKI:

600g mąki pszennej
7 łyżek miodu
200g cukru brązowego
250 g masła ( jeśli będziecie jeść pierniczki) lub margaryny (jeśli z ciasta przygotowujecie chatkę lub pierniczki na choinkę i nie zamierzanie ich jeść po zakończeniu świąt)
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżka kakao
3 łyżki przyprawy do piernika z tego przepisu

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W rondelku podgrzewamy miód, masło/margarynę i cukier mieszając od czasu do czasu i odstawiamy na 15 minut.
W dużej misce mieszamy mąkę, sodę, kakao, sól i przyprawę do piernika.
Mokre składniki wlewamy do suchych składników i zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta.
Ciasto rozwalkowjemy na stolnicy silikonowej lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wycinamy foremkami dowolne kształty.
Pierniczki pieczemy w temperaturze 180ºC przez 8 - 10 minut ( aż ich brzegi zaczną się rumienić). W przypadku większych pierniczków/ elementów chatki czas pieczenia może wynieść nawet 12 minut.
Gotowe ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i po 2 minutach przekładamy na kratkę do studzenia.
Pierniczki, które mają być miękkie przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce.

WŁALA :)

Blog kulinarny Biedronka w kuchni30 lis 14

Masło, Mąka, Brązowy cukier, Miód, Kakao, Pierniczki, Soda oczyszczona

4 przepisów

Polecane przepisy

Pierniczki na choinkę

Szybkie i łatwe w przygotowaniu pierniczki idealne jako ozdoba na choinkęCzytaj więcej »

Obżarciuch

Ciastka, Boże Narodzenie, Pierniczki, Pierniczki na śwęta, świąteczne pierniczki, Pierniczki na choinkę

Piernikowe LOVE - do jedzenia i dekoracji jednocześnie! (z komentarzem)

Tradycji pieczenia pierniczków (ani pierników) u mnie w domu nie było... Dopiero ja się tym zajęłam jako już dorosła osoba.W tym zestawieniu przedstawiam moje przepisy i pomysły na jadalne udekorowanie domu - domek z piernika, pierniczki na choinkę, or...

Kolorowy Przepisownik

Boże Narodzenie, Ciastka i ciasteczka, Zestawienia

Czekoladowe pierniczki z okienkiem na choinkę DIY

Pierniczki nieodłącznie kojarzą nam się z okresem Bożego Narodzenia, w sumie można je jeść przez cały rok ale jakoś tak najlepiej smakują w okresie świąt. Właściwie to nie chodzi tu nawet o samo jedzenie, ale o cały rytuał związany z ich przygotowaniem...

Pieruńskie maszkety

Dla dzieci, Ciasteczka, Potrawy na boże narodzenie, Potrawy na wigilię, Boże narodzenie, Potrawy wigilijne, Diy, Pierniczki, Pierniczki z okienkiem, Pierniczki z witrażem

Konkurs świąteczny – pierniczki na choinkę

Kochani! Serdecznie zapraszam na konkurs świąteczny na moim fanpage, w którym do wygrania są widoczne na zdjęciu powyżej pierniczki choinkowe :) Oczywiście pierniczki są zrobione w całości przeze mnie i na pewno będą idealną świąteczną ozdobą. A co zro...

Cupcake Factory

Konkursy, Konkurs, Pierniczki, Boże, święta boże narodzenie

Pierniczki lukrowane

Pachnie Świętami a konkretnie w naszej kuchni dominuje zapach miodu i korzennych przypraw, to nie może być nic innego, jak pierniczki lukrowane. Pierniczki są nie odłączanym elementem naszych Świąt. Odkąd pojawił się nasz synek, wspólnie ubierając choi...

Kuchnia Poli

Boże Narodzenie, Piernik, Pierniki, Pierniczki lukrowane, Pierniczki na choinkę, Pierniczki przepis

Pierniczki lukrowane

Kuchnia u Poli

Boże Narodzenie, Piernik, Pierniki, Pierniczki na choinkę, Pierniczki lukrowane, Pierniczki przepis

Pierniczki na choinkę i nie tylko

Pierniczki na choinkę, i nie tylko. Zachęcam do wspólnie spędzonego czasu, w gronie rodzinnym dekorując pierniczki, zabawa z małymi dziećmi gwarantowana. Choinki piernikowe i paczuszki z piernikami były tegorocznymi prezentami dla moich najbliższych, ...

Kuchnia Poli

Boże Narodzenie, Piernik, Pierniki, Witraże