Jagody, jagody, ahhh te JAGODY!!! To właśnie te owoce, zbierane czy kupione, pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują. Lipiec to właśnie ich miesiąc, korzystajmy z tego, bo prócz smaku i wyglądu, mają właściwości zdrowotne. Dodane do sera, nadają mu piękny smerfowy kolor. Poza tym, smerfy chodziły zbierać jagody, prawda?
Składniki: ok. 4 porcje
280 g jagód + do ozdobienia ok.70 g
500 g sera twarogowego w wiaderku, wg mnie najlepszy to President
1 szklanka cukru – ok. 150 g
pół opakowania cukru waniliowego = 8 g
330 g śmietany kremówki 30 % + 150 g śmietany kremówki 30 % do ozdobienia
30 g żelatyny (kupiłam żelatynę do deserów, jakaś nowość, lepiej się rozpuszcza, mniejsze prawdopodobieństwo grudek)
35 g masła
60 g herbatników
Wykonanie:
Naszykuj cztery „pojemniczki”, w których będziesz przygotowywać serniczki, ja użyłam najzwyklejszych literatek.
Masło rozpuść, herbatniki rozgniatamy. Wymieszaj je razem.
W wybranych pojemniczkach dno wyłóż przygotowanym ciastem i mocniej podociskaj. Włóż do lodówki na czas przygotowania sera.
Jagody umyj, osusz i zblenduj.
Twaróg utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodaj 200 g płynnej śmietanki kremówki.
Żelatynę rozpuść w połowie szklanki wody, zostaw chwilę do napęcznienia. Następnie włóż szklankę do miseczki z gorąco wodą. Ja wkładam szklankę z żelatyną do miseczki z wodą i wkładam do mikrofali na minutę. Poczekaj chwilę by delikatnie ostygła. Następnie wlej ją strumieniem.
Dodaj zblendowane jagody.
Pozostałą kremówkę, czyli 130 g ubij na sztywno. I delikatnie łyżką wmieszaj ją do masy serowej.
Tak przygotowaną masę wlej do pojemniczków, włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem ozdobić ubitą śmietaną i jagodami. SMACZNEGO !!!
Lubię serniki choć nie uwielbiam. Podobne odczucia ma reszta rodziny.Kiedy zobaczyłam przepis na mini serniczki na Moich Wypiekach nie mogłam się im oprzeć i namówiłam dzieci by odpowiedziały TAK na pytanie czy upiec je w weekend :)Wilgotne, pełn...
Uwielbiam serniki, te na ciepło i na zimno. Tym razem spróbowałam zrobić mini serniczki na zimno. Ich ogromną zaletą jest to, że jeśli zrobimy je w małych słoiczkach,to możemy je zjeść w ciągu dnia, gdzie tylko mamy na nie ochotę. Serniczki można zabra...
Jagody, jagody, ahhh te JAGODY!!! To właśnie te owoce, zbierane czy kupione, pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują. Lipiec to właśnie ich miesiąc, korzystajmy z tego, bo prócz smaku i wyglądu, mają właściwości zdrowotne. Dodane do sera, nadają mu pię...
Pogoda na tegoroczną majówkę zapowiada się dość kapryśnie, mi jednak dalej marzy się piknik kto wie, może się uda :) Jeśli tak, mam dla Was kolejną piknikową propozycję czyli serniczki na zimno w słoiczkach, łatwo zapakować do koszyka i przewie...
Uwielbiam serniki, co widać już chyba na moim blogu:) Najłatwiejsze przepisy są na serniczki na zimno. Połączenie gorzkiej czekolady z delikatnym musem malinowym jest po prostu nieziemski. Czytaj więcej »
Mini serniczki to bardzo prosty deser, nad którym nie trzeba tak długo siedzieć jak przy tradycyjnym serniku. Robi się je bardzo szybko i nie ma opcji, że nie wyjdą. Podałam swoje mini serniczki z sosem malinowym i aż zatęskniłam za latem. Zaraz po tru...
Jakiś czas temu na blogu pojawił się sernik na zimno mój absolutny debiut. Zanim się na niego zdecydowałam przejrzałam mnóstwo przepisów na stronach internetowych, w książkach i na małych skrawkach papieru, serwetkach i wycinkach z gazet (te pr...
