O pączusiach z serka homogenizowanego słyszał chyba każdy. Ale nie każdy ich próbował a naprawdę warto. Mają same zalety! Zrobisz je ekspresowo gdyż nie wymagają wyrastania a ciasto zamieszasz i nałożysz łyżką. Są mięciutkie, delikatne i po prostu pyszne.
Mimo iż nie są idealnie okrągłe, maja w sobie sporo uroku.
To jak? Smażycie? ;)
400 g serka homogenizowanego waniliowego
4 jajka
2 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
W jednej misce rozbełtać jajka z serkiem. W drugiej wymieszać suche składniki. Wszystko razem połączyć łyżką. W szerokim rondlu rozgrzać olej. małą łyżeczka nakładać porcje ciasta bezpośrednio na gorący olej. Smażyć na złotobrązowy kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.