Składniki:
- ok. 500 g piersi z kurczaka
- 1 mała cebula
- 2-3 łyżki masła
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- garść moreli suszonych Helio
- ok. 200 g fasolki szparagowej, pokrojonej na mniejsze kawałki
- szczypta cynamonu
- sól i pieprz do smaku
- chilli
- 1/2 łyżeczki kuminu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- ok. 3 szklanki bulionu drobiowego
Kurczaka pokrój np. w kostkę i podsmaż na patelni, na koniec dodaj odrobinę soli i pieprzu ,po czym przełóż na talerz.
Na patelni rozpuść masło, następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż przez chwilę.
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Do cebuli cały czas mieszając, dodawaj bulion drobiowy. Na koniec dodaj przyprawy, suszone morele i fasolkę szparagową. Wymieszaj.
Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 5 minut.
Po tym czasie do zawartości patelni dodaj kurczaka i gotuj przez następne ok. 3 do 5 minut.
Gotowe i smacznego!