Śniadanie do łóżka podane? Pewnie każdy z nas by tak chciał :) Ja dziś sprawiłam sobie taką przyjemność i zaserwowałam słodki pudding z brązowego ryżu. Każdy ma swój sposób na to jak go przyrządzić. U mnie najlepiej sprawdza się opcja ugotowania większej ilości ryżu na obiad, dzięki czemu mogę potem przygotować z nim coś na śniadanie kolejnego dnia - tym samym zaoszczędzam czas i prąd. Innymi słowy, korzystnie ;) Rano wystarczy dolać mleko (roślinne, tutaj owsiane) oraz dodatki, w tym wypadku duże i lepkie daktyle medjool oraz aromatyczny cynamon. Jako, że mamy jeszcze lato warto podać taki pudding z sezonowymi owocami czy też po prostu bananem, dostępnym calutki rok. Najlepsze są klasyki, które przypominają nam smaki dzieciństwa - mam na myśli ryż z jabłkami i cynamonem, który zawsze robiła mi Babcia :)
daktylowo-cynamonowy ryż na mleku (owsianym) z bananem, nugatową białą czekoladą* oraz tahini
dates-cinnamon brown rice with oat milk served with banana, white nougat chocolate* and tahini
*wegańska/vegan ! Składniki:
- ok. 50-60g suchego ryżu (pełnoziarnisty/brązowy/biały/etc.)
- 200ml mleka roślinnego (tu:owsiane)
- dwa, duże daktyle medjool (lub kilka suszonych)
- 1/3-1/2 łyżeczki cynamonu
- dodatki: sezonowe owoce/banan/jabłka prażone z cynamonem/tahini/masła orzechowe/orzechy/czekolada
Ryż ugotować na wodzie. Można przygotować od razu więcej. Ostudzić i wstawić na noc do lodówki. Rano dolać mleko, posiekane daktyle oraz cynamon i gotować do zgęstnienia. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Czas tutaj płynie bardzo szybko. Jednak myślę, że wszędzie jest podobnie, a wszystko zależy od tego jak chcemy go wykorzystać, ile spraw na naszej głowie. W mojej krąży teraz tysiąc myśli na raz, jak nie więcej. Totalne zawirowanie. Z czasem odnajdę harmonię, jeszcze trochę. Nic na raz, nic na siłę, spokojnie :)
Udanego dnia!