Przepisy z kategorii Gorzka czekolada

Ostatnio pisałyśmy o naszych spostrzeżeniach dotyczących czekoladowego ganache. Poza tym, że stanowi świetny krem do makaroników (ale i tortów, babeczek...), po schłodzeniu i uformowaniu otrzymujemy bardzo czekoladowe trufle.Tym razem zrobiłyśmy dość k...

Już połowa grudnia za nami, czas wziąć się za świąteczne pieczenie, a przynajmniej wypróbowanie pomysłów i przepisów.Pieczenie makaroników - próba trzecia i jak na razie najbardziej udana. Płaskie dno ciasteczek, wymagana kruchość i smak... piekniczków...