Do tej pory korzystałam z przepisu na trufle z użyciem białka jajek i czekolady ale tym razem zaczerpnęłam inspiracji z gazetki jednego ze sklepów. Zapewne po Świętach każdy ma w zapasie pierniki, a to właśnie one są głównym składnikiem poniższego przepisu. W moich rękach przepis trochę ewoluował poprzez dodanie do masy syropu amaretto do kawy i deserów oraz użycie do obtoczenia różnych smacznych panierek;) Trufle są przepyszne a zaserwowane w ciekawy sposób będą cieszyć oczy gości w sylwestrową noc lub w okresie karnawału;)
Składniki:
Pierniki kruszymy i blendujemy na proszek. Dodajemy 125g serka mascarpone, miód, syrop amaretto i dokładnie wyrabiamy masę dłonią aż powstanie jednolita gęsta i dosyć klejąca masa. Masę przykryć i wstawić do lodówki (moim zdaniem co najmniej na 2h a jeszcze lepiej na całą noc). Z schłodzonej masy formujemy niewielkie i równej wielkości kulki, które następnie obtaczamy na przemian w wiórkach kokosowych, kakao, cynamonie mielonym, posiekanych płatkach migdałów i w mieszance drobno posiekanych orzechów ziemnych niesolonych i włoskich. Wstawić ponownie do schłodzenia.
Smacznego!
Chcesz się dowiedzieć, gdzie można zakupić produkt? Kliknij w link w nazwie produktu.