Nie ma chyba osoby, która nie znałaby markiz HIT o smaku czekoladowym. Mnie osobiście ciasteczka te kojarzą się z dzieciństwem...chrupiące herbatniki a pomiędzy nimi czekoladowy krem.Postanowiłam zrobić domowe ciasto bez pieczenia zainspirowane markizami HIT ;)Wyszło naprawdę dobre a wykonanie zajęło mi niecałe 30 min.! Polecam-szybki i prosty przepis na domowe markizy :)Ciasto to jest też znane pod nazwami Stefanka, Kaszaczek...
Składniki:
(blacha o rozmiarze 25 x 35 cm )
- 2 op. herbatników
- 1 litr mleka
- 200 g masła
- 150-200 g czekolady mlecznej (w zależności kto jakie słodkie lubi ;))
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 szklanka kaszy manny
- 1-2 łyżki kakao
- 200 g czekolady gorzkiej (na polewę)
- posiekane orzechy (do posypania)
Wykonanie:
Przygotowujemy blachę: smarujemy ją tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Dno blachy wykładamy herbatnikami. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy masło i gotujemy na małym ogniu. Gdy rozpuści nam się masło dodajemy cukier waniliowy i mleczną czekoladę połamaną na kosteczki, mieszamy aż cała czekolada się rozpuści. Następnie dodajemy kakao, a na końcu powoli wsypujemy kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudki. Masę cały czas mieszamy aż zgęstnieje. Gorącą masę wylewamy na przygotowane herbatniki i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Odstawiamy do wystygnięcia.
Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( można do czekolady dodać łyżkę masła), a następnie rozsmarowujemy ją na wierzchu herbatników. Posypujemy posiekanymi orzechami. Ciasto jest gotowe do spożycia gdy jest zimne i zastygnie.