Śniadanie, to podstawa- powinno być solidne i pożywne!
Poranny posiek jest bardzo ważnym posiłkiem w ciągu dnia, którego nie należy pomijać. Budząc się rano nasz organizm pozbawiony jest zasobów energetycznych do pracy . Skutkiem tego jest spadek glukozy we krwi, problemy z koncentracją, senność , apatia, zaparcia, a także podjadanie w ciągu dnia kalorycznych i niezdrowych przekąsek.
Badania dowodzą, że osoby, które nie jedzą śniadań mają silną ochotę na coś słodkiego w godzinach popołudniowych, dlatego prawdopodobnie i po obiedzie sięgną po coś słodkiego. Co naraża nas na nadwagę, a w późniejszym czasie na otyłość.
Zadaniem porannego posiłku jest dostarczenie energii niezbędnej do pracy umysłu i ciała oraz przygotowanie nas na wyzwania nadchodzącego dnia.
Dzięki temu mamy więcej sił witalnych, pogodniejszy nastrój oraz nie odczuwamy głodu. Co więcej- wielokrotne badania wyraźnie pokazują, że dzieci i młodzież, które jedzą zdrowe i odpowiednio zbalansowane pierwsze śniadanie są bardziej skoncentrowane podczas lekcji. Otrzymują również lepsze oceny niż rówieśnicy , którzy pomijają ten posiłek.
Pierwsze śniadanie powinno być pełnowartościowe, składające się przede wszystkim z węglowodanów złożonych – np. płatki owsiane, grube kasze, pełnoziarniste pieczywo , białka: np. jaja, chudy nabiał, tofu chude mięso dobrej jakości oraz ewentualnie z małej ilości tłuszczu, który przedłuży uczucie sytości: np. orzechy (m.in. włoskie, laskowe, migdały), nierafinowane oleje (np. olej lniany, oliwa z oliwek, olej z wiesiołka, olej kokosowy), a także z niezbędnych witamin i składników mineralnych, które dostarczymy dodając do śniadania porcję świeżych owoców lub warzyw.
Moje ulubione śniadanie składa się z płatków owsianych z dodatkiem jogurtu koziego, świeżych i suszonych owoców oraz z dodatkiem chrupiących orzechów :).
Składniki:
-łyżka mieszanki orzechów z żurawiną BEZ DODATKU CUKRU ORAZ OLEJU (u mnie od Piątnica)
-40g namoczonych dzień prędzej płatków owsianych
-100g jogurtu koziego
-100g świeżego ananasa
-kilka plasterków banana
Sposób przygotowania:
-odlewamy wodę od płatków owsianych i przekładamy na talerz
-owoce kroimy w dowolne kształty
-wszystkie składniki układamy na talerzu
Smacznego i na zdrowie! :)