Marchewka do obiadu

Taka duszona marchewka,  była w dzieciństwie moim ulubionym dodatkiem do obiadu. Mama robiła ją w troszkę inny sposób, bo dodawała odrobinę śmietany. Tę wersję pierwszy raz próbowałam na warsztatach kulinarnych, o których możecie poczytać  TUTAJ   . Połączenie marchewki i delikatnej nuty czosnku przypadło mi do gustu. Odtąd często serwuję ją domownikom. Dodałam do niej trochę bazylii i koniecznie świeżo mielony pieprz. Doskonała na ciepło jak i na zimno. Serdecznie polecam :)  

Marchew obieram i gotuję aż będzie miękka. Kiedy ostygnie kroję w kostkę lub używam takiego noża do frytek, wtedy marchewka fajnie się prezentuje. Do rondelka wlewam ok. 3 łyżek oliwy z oliwek i dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaję marchew. Chwilę razem duszę. na koniec dodaje posiekane zioła i doprawiam do smaku. 

Smacznego :)