Przepis na Waniliowe ciasto

Już dawno nie podzieliłam się z Wami przepisem na sernik. Tym ciastem poczęstowałam gości, którzy podczas jednego z ogrodowych spotkań. Jest to numer dwa, na mojej ukochanej liście sernikowej. Mogłabym się raczyć na zmianę sernikiem chałwowym i tym :) ...

Jedno z moich ulubionych ciast. Mama dość często piekła nam je w dzieciństwie. Szczerze przyznam, że dopiero niedawno odkryłam, że można je przygotować samodzielnie "od A do Z". Moja mama zawsze ułatwiała sobie zadanie i przygotowywała to ciacho "z pud...

Takie obiady mogłabym jeść codziennie. Kruche ciasto, świeży szpinak (wprost z ogródka), lekko pikantny kurczak i ciągnące się sery. Do tego obowiązkowo lampka wina. Danie jest bardzo sycące. Przygotowuje się je szybko i sprawnie.TARTA Z KURCZAKIEM, SZ...

Sezon rabarbarowy w pełni. Rabarbar można z powodzeniem wykorzystać w ciastach ucieranych. Stąd pomysł na mocno jogurtowe ciasto z kwaskowym rabarbarem i soczystymi truskawkami. Bardzo proste do wykonania bo nie potrzebny jest mikser, wystarczy t...

Pamiętam z dzieciństwa pyszne ucierane ciasto z agrestem oraz sernik na zimno z agrestem i zieloną agrestową galaretką sprzedawaną w szarych torebeczkach. Najbardziej zapadł mi jednak w pamięć kompot. Nie przepadałam za tym owocem. Wydawał mi się zbyt ...

Ostatnich parę dni leżałam pod kocem, bo w największy upał przeziębiłam sobie zatoki. Dlatego w weekend opracowywałam kolejne dania, które udało się improwizować ze znalezionych w lodówce resztek.W ten sposób natrafiłam na kilka BARDZO kwaśnych kiwi, k...

Cześć wszystkim! Pomimo iż miałam już parę blogów, pisanie pierwszego posta zawsze mnie stresuje, bo od niego wiele zależy. Blog kulinarny jest moim można by powiedzieć drugim podejściem, bo m...

Ziołowa pizza ze smalczykiem Składniki do ciasta:-30g świeżych drożdży -0,5 kg mąki tortowej-250 ml ciepłej (nie gorącej!) wody-łyżka cukru (mała)-łyżka soli (mała)-3 łyżki stopionego Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi-czosnek niedźwi...

Całkiem niedawno stałam się miłośnikiem wypieków z jabłkami. Dobrze komponują się z tą porą roku. Idealne na jesień, szybkie i proste, takie jest dzisiejsze ciasto. Wspaniale pachnie wanilią.Jest też smaczne, ale to chyba oczywiste :)...

składniki:CIASTO2 szklanki mąki100 g margaryny1/2 szklanki cukru1 łyżeczka sody3/2 szklanki maślanki4 łyżki kakao1 łyżeczka proszku do pieczeniaKREM500 gśmietana 30%cukier puder 3 łyżkiżelatyna 2 łyżeczki50 gczekolada gorz...

Świeże ciepłe bułeczki zawsze wprowadzają dobry nastrój o poranku. A kiedy te bułeczki wyglądają jak zebra to już w ogóle bajka.Za oknem słońce próbuje przebić się przez chmury. Pogoda jedna jest typowo jesienna i deszczowa. Dobrze, ze nie trzeba dziś ...

Ptysie pochodzą z Włoch a są wzorowane na francuskim chou a la creme. To danie było po raz kolejny zainspirowane moją miłością do słodkości, a męża do rzeczy wytrawnych. Postawiłam jednak tym razem na coś karnawałowego. W końcu jutro tłusty czwartek. O...

Za oknem gorąco więc to ciasto jest idealne. Zimny, delikatny wierzch i puszysty biszkopt idealnie się komponują. Sernik na zimno jest prosty więc każdy sobie z nim poradzi. Pomysł na ten deser sprawdzi się przy grillu aby osłodzić sobie ten czas.Spód ...

Pamiętając jeszcze o smaku lata, które już powoli i nieubłaganie się kończy zagościły u mnie (już zapewne po raz ostatni w tym roku :( ) jagody. Słodkie maleństwa pachnące lasem. Z tej właśnie okazji powstało ciasto, którego przygotowanie trwało dłużej...

W blogowaniu próbuję zachować zgodę z własnymi przekonaniami i nie robię nic na siłę. Ostatnie miesiące były dla mnie dość przełomowe. Choć jak zawsze dużo czasu spędzałam w kuchni nie zawsze miałam czas aby podzielić się tutaj moimi kulinarnymi poczyn...

Croquembouche, to brzmi dumnie(!), ale to właściwie nic innego jak ptysie wypełnione budyniem (albo jak ktoś woli profiterolki wypełnionecrème patissière), sklejone karmelem i ułożone w piramidę. Ten francuski przysmak w swojej ojczyźnie bardzo c...