Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Składniki : 250g mąka żytnia typ 720 250g mąka pszenna typ 750 320g zsiadłe mleko 2g drożdże instant 9g sól 7g kminek 5g czarnuszka Aby c...

Otwieram oczy i pozwalam moim źrenicom na tryb: ultrawąskie. Filmowo zgarniam cały stosik przyłóżkowych gratów, z paletą kremów dla wszystkich rodzajów cery i zestawem Książek na Każdy Nastrój włącznie, by sprawdzić godzinę. Choć to całkiem zbędne, kie...

Dostałam w tym sezonie dużą ilość owoców : czarnej i czerwonej porzeczki, agrest oraz maliny.Zrobiłam dużo przetworów dżem i galaretki z czarnej i czerwonej porzeczki, galaretka agrestowa oraz wyśmienite połączenie czerwonej porzeczki z maliną.Ten wpis...

Kiedy w zeszłym roku na fb mignęła mi informacja o organizowanym przy okazji festynu browarniczego konkursie na najsmaczniejsze nowolatki i fafernuchy, pomyślałam sobie "raz kozie śmierć" wchodzę w to. Co gorsza powiedziałam to głośno. Miałam wtedy na ...

Lubię mazurki za ich prostotę, szybkość wykonania i nieograniczone możliwości w dekorowaniu. Moja tegoroczna propozycja mazurkowa to połączenie dość klasyczne, a więc kruche ciasto, kajmak i konfitura truskawkowa. Wszystko idealnie do siebie pasuje. Sł...

To ciasto chyba zna już każdy. Internet ugina się od interpretacji tego ciasta. Postanowiłam upiec go także i ja. A zatem jeśli jeszcze go nie piekliście to teraz jest dobry czas!Weekend niebawem!Ja przepis zapożyczyłam ze strony Kasi, Nieco go zmodyfi...

Ravioli ze szczawiem i pieczonym ziemniakiem to w pewnym sensie dekonstrukcja tak popularnej w Polsce zupy szczawiowej. Zawiera 3 składniki charakterystyczne dla tej zupy: szczaw duszony na maśle, ziemniaka i jajko,a właściwie żółtko. Rzeczywiści...

Zainspirowana kolorami wiosny, a także tematem majowej listy "Na zakwasie i na drożdzach", którą prowadzi tym razem Łucja w swojej Fabryce Kulinarnych Inspiracji, upiekłam chleb mieszany z dodatkiem jęczmiennego, zielonego pyłu. Chodziło mi o uzyskanie...

Dawno mnie nie było, praca, praca, dom praca. Postaram się wszystko nadrobić, ale z czasem ostatnio kiepsko. Tydzień temu były walentynki, więc chciałam opublikować moją propozycję na ten dzień, nie trzeba czekać rok, żeby wykonać to ciasto, Red Velvet...

W gorące, upalne dni doskonale sprawdzają się przepisy na ciasta z dużą ilością owoców (których obecnie nie brakuje w ogródkach i na straganach), proste i szybkie, a przede wszystkim niewymagające sterczenia godzinami przed piekarnikiem. Ostatnio podał...

Daleko mi do wytrwałości autorów blogów o zdrowym odżywianiu. Lubię drożdżowe. Z kruszonką. i cukrem. i kropka :) Nie jestem też tak radykalna jak twórcy blogów wegańskich daję jajka do ciasta, i mleko i dobrze mi z tym. Ale podziwiam j...

Przerwa świąteczna trochę mnie rozleniwiła, dlatego dopiero teraz mogę dodać posty z moim ulubionym ciastem. Zawsze z kuzynką walczyłyśmy o każdy kawałek tego ciasta, który był specjalnością cioci. Ten przepis to jednak jego wariacja, nieco łatwiejsza ...

Ciasto majstersztyk. Tak pisze o nim Susan Herrmann Loomis, która dostała ten przepis od zawodowego cukiernika, a potem ujawiniła całemu światu w swojej książce o francuskiej kuchni. Moelleux au Chocolat według Michela jest rozkoszne. To też recenzja a...

Cudaczek dziwaczek to ciasto warstwowe, które pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje. Przecież połączenie kawy, kokosu i ptasiego mleczka nie może nie smakować!! Takie właśnie połączenie smaków dzisiaj Wam prezentuję. Ciasto nie jest z...

Pudding świąteczny z sosem toffee i dodatkiem daktyli jest dobrym deserem nie tylko od święta! Składniki: – Blacha do pieczenia wypełniona wodą– 1 i 1/4 szklanki suszonych daktyli– 156 gram mąki pszennej– 3/4 szklanki ciepłej wody– 1/2 łyżki sody oczys...

Uff... Pracowicie mi ostatnio czas mija. Praktyki, szkoła, praca... W domu najchętniej bym tylko spała. Na szczęście dzisiaj w końcu trafiło się wolne popołudnie, i zamiast na spanie, postanowiłam przeznaczyć je na napisanie zaległego posta. Wyśpię się...