Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Dzień 1:W półlitrowym słoiku (wcześniej wyparzonym) rozcieńcz 5 łyżek mąki żytniej (najlepiej typ 2000) z 6 łyżkami przegotowanej ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj. Przykryj gazą/ szmatką i odstaw w ciepłe miejsce w domu (przy kaloryferze). Nie wystawi...

Ostatnie weekendy mijają mi przy zagniataniu ciasta na pizzę i oglądaniu z rodziną filmów.W każda sobotę popołudniu, dom wypełnia nam się zapachem pizzy, a potem siadamy wygodnie na kanapie i oglądamy...oglądamy...Lubię te soboty i nie mogę się doczeka...

Luty w tym roku był dłuższy o jeden dzień, więcej więc okazji do pieczenia było, a z tego co widzę to Wam piekło się wspaniale. No, ale co się tu dziwić! W końcu nasz, to znaczy mój i Narzeczonej, wspaniały Anioł naszej WP nam Gospodarzył. Tak tak, nie...

Ostatnio trochę eksperymentuję z różnymi połączeniami mąk w chlebie i postanowiłam wykorzystać tym razem amarantus. Chleb jest bardzo smaczny, ładnie rośnie i ma dodatkowo chrupiące nasiona i pestki. Tradycyjnie razowy, a mąka z amarantusa nadaje więce...

Jest to mój pierwszy chleb żytni. Może nie wygląda idealnie ale świetnie smakuje! Jest bardzo smaczny i wilgotny. długo zachowuje świeżość. Polecam używanie mąki żytniej w kuchni gdyż pomaga obniżyć cholesterol, zapobiega miażdżycy i zmniejsza ryzyko w...

Bardzo lubię łączyć chlebowe wypieki z ziołami. Tym razem proponuję Wam żytni chlebek  z ostropestem plamistym. Ostropest jest znakomitym wsparciem dla wątroby, gdyż oczyszcza ją, odnawia i regeneruje, przywracając sprawne funkcjonowanie, dlatego warto...

Przypominam dziś przepis na nasz codzienny chlebek pszenny na drożdżach. Pulchny, z chrupiącą skórką, obłędnie pachnący.Przepis jest dobry dla początkujących, choć ogólnie pieczenie chleba nie jest trudne. A chleb z tego przepisu jeszcze na trzec...

Pyszny bakaliowy chleb z orzechami i żurawiną - nowy wymysł mojej mamy który ostatnio pojawił się na naszym stole. Nie dość, że efektowny to jeszcze przepyszny i zdrowy, Chleb powstał eksperymentalnie, gdyż wszystkie przepisy na pieczywo z orzechami...

Składniki  400 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 50 g mąki pszennej graham typ 1850 Młyn Kopytowa 5 g soli 5 g cukru 20 g świeżych drożdży 300 g zimnej wody łyżeczka bazylii suszonej łyżeczka ziół prowansalskich  Wieczorem przygotować ciasto: Do mi...

Już dawno nie upiekłam żadnego chlebka a miałam straszną ochotę na taki domowej roboty. Jak by nie patrzeć są to dwa dni zabawy o ile mamy już swój zakwas - jeśli nie trzeba go najpierw wyhodować trwa to z reguły ok 1 tygodnia.Pierwszą osobą, któ...

Bardzo szybki i prosty chleb o zwartym i sprężystym wnętrzu. Nie kruszy się jak większość chlebów na drożdżach. Podczas jedzenia wyczuwalne są chrupiące dodatki, które nadają mu +100% smaku, uroku i wdzięku!Jest to najlepszy chleb na drożdżach jaki uda...

Od dawna za mną chodził chlebowy specjał z Danii Mogens rugbrød - duński chleb wieloziarnisty.Tym razem pieczony w nowej foremce z przykrywką typu pullman pan. To jest mój cotygodniowy chlebek pszenno-żytni z dodatkiem mąki graham i orkisz...

Chlebek pieczony w naczyniu, właśnie wyskoczył z piekarnika *ciasto bardzo klejące! Nie podsypywac za bardzo mąką! Składniki 450 g mąka pszenna typ 650 20 g drożdży świeżych łyżeczka cukru 5 g soli 350 g wody letniej Można dodać ulubione przyprawy..zia...

Sporo dowiedziałam się ostatnio o chlebie. Niby taki zwykły, chleb powszedni. Jednak coraz częściej staje się towarem luksusowym, jeśli chodzi o jego zakup. Trzeba się na prawdę dobrze naszukać, żeby znaleźć w sklepie, a nawet w piekarni, prawdziwe pie...

Majowa piekarnia Amber jest bardzo aromatyczna i mocno gryczana w smaku dzięki Eli, która zaproponowała na nasze comiesięczne spotkanie chleb orkiszowy z kaszą gryczaną z bloga Trufla. Ten doskonały w smaku, bardzo pożywny i wilgotny chleb można upiec ...

Podczas wakacyjnego pobytu na Islandii pozwalaliśmy sobie wielokrotnie na różne odstępstwa od naszego standardowego sposobu odżywiania. Dotyczyło to przede wszystkim islandzkich wypieków, gdyż wielu z nich mieliśmy ogromną ochotę spróbować i w rezultac...