Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Wegański gulasz z kaszy gryczanej i batata (lub po prostu kaszotto) to danie które zaskoczyło mnie swoją kremowością i aromatycznym smakiem. Przypomina nieco curry, ale inaczej się je przyprawia. Wędzona papryka (najważniejsza przyprawa) cudownie pod...

Napoleonka to ciastko, które często utożsamiane jest z kremówką. Podobno nazwy te można stosować zamiennie, bo oba ciastka są budyniowe i oba na francuskim lub kruchym spodzie. Występują w przeróżnych wersjach w zależności od regionu. Co ciekaw...

Marcinek to przepyszne ciasto z Podlasia. W moim domu było zawsze mnóstwo podlaskich przysmaków stamtąd pochodziła moja babcia. Jednak Marcinka nigdy u mnie nie pieczono poznałam go dopiero kilka lat temu, a sama piekę go od roku. W ory...

Staropolski tort orzechowo-kawowy sprawdza się idealnie na tradycyjnych przyjęciach np. imieninach, urodzinach czy rodzinnych świętach. Jego smak zachwyca od ponad 100 lat. Tort orzechowy bez dodatku pszennej mąki, oparty na jajkach, mielonych orzechac...

Scroll down for English Zwykle nie robię żadnych przetworów na bloga Na domowy użytek zdarzało mi się, ale jakoś te słodkie rzeczy (czytaj dżemy) nie za bardzo nam schodzą i ciągle mam w piwnicy zapasy sprzed kilku sezonów (choć tu rekordzistami...

Ciasteczka figowe chodziły za mną od dłuższego czasu. Jesień okazała się doskonałą porą na ich przygotowanie, choć tradycyjnie to ciasteczka bożonarodzeniowe. Pochodzą z Włoch (nazywane są cucidati) i choć różnią się czasami kształtem, to najczęściej n...

chyba mieszkam gdzieś w tropikach. zaraz po ulewnym deszczu przychodzi nieopisany upał trzydziesto-paro-stopniowy. powietrze staje się tak ciężkie od wilgoci, że prędzej ryba wzięłaby głęboki oddech niż ja. czyli znów płaczemy, że bajeczna aura na zewn...

W sprzedaży całkiem niedawno pojawiła się nowa gra planszowa (chociaż tak naprawdę karciana) wydawnictwa Egmont. Nie ukrywam, że bardzo ucieszyła mnie ta wiadomość, ponieważ gry tego wydawnictwa kojarzą mi się ze spędzonym wspólnie czasem z moją rodzin...

ciasto na pierogi niby wszyscy wiedzą, ale jednak…. Okrasa twierdzi, że jak robimy ciasto na pierogi, to trzeba zachować następujące proporcje: 1 kg mąki i sześć jajek, wówczas ciasto lepiej się klei i po ugotowaniu jest twardsze „aldente”. Pon...

Taka trochę egzotyczna potrawa, jednak bardzo prosta do zrobienia także w polskich warunkach: bierzemy kurczaka poćwiartowanego najlepsze są udka, na zdjęciu akurat piersi i przygotowujemy marynatę: marynata: Dwie wyciśnięte pomarańcze ...

Choć na moim blogu (jak i w mojej kuchni) goszczą najczęściej dania roślinne, dzisiaj zapraszam do lektury mięsożerców, szczególnie tych, dla których jakość oraz tradycja pełnią pierwszorzędne role. ACzytaj więcej

Puszysty biszkopt, chrupiąca wkładka, masa z dodatkiem wafelków kokosowych. Sposób przygotowania Biszkopt białka ubić na sztywną pianę , ubijając porcjami dosypywać cukier puder , ubijać do momentu , aż piana zacznie rysować, a ...

składniki na I ciasto piernikowe: (potrzebujemy 2 takie ciasta) 225 g pierniczków (suchych, lukrowanych) 70 g mąki ziemniaczanej 115 g cukru 4 jajka (osobno biała i żółtka) 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Pierniczki mielimy jak najdrobniej i...

składniki na biszkopt ciemny: 75 g mąki orkiszowej 160 g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 jajka (białka oddzielone od żółtek) 10 g kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia wykonanie: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier oraz żółtka i u...

składniki na ciasto kruche: 300 g mąki 180 g cukru 180 g masła 2 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulkę, wkładamy do woreczka spożywczego i schładzamy w lodówce przez ok. 30 min. Nastę...

składniki: 50 g korzenia imbiru 50 g korzenia chrzanu 2 średnie cebule 3 ząbki czosnku 2 cytryny 150 g miodu (najlepiej spadziowy lub lipowy) dodatkowo: 10 g ziół prowansalskich 300 ml wrzącej wody wykonanie: Wszystkie składniki szatkujemy przy pomocy ...