Przepis na Bardzo Gruby Smok

Jak przystało na mięsożerną rodzinę proponuję dzisiaj przepis na pyszny schab, ale nie tradycyjnego kotleta schabowego, tylko schab w sosie śmietanowym. U nas w domu na to danie mówiło się sztuka mięsa. W stołówce do której chodziłam na obiady w dzieci...

Klops drobiowy faszerowany papryką z delikatną galaretką na powierzchni  jest świetną przystawką na wszelkie uroczystości.  Ostatnio często go przygotowuję tylko zmieniam w nim farsze.Ten drobiowy klops, czy raczej rolada z mielonego mięsa drobiowego m...

Mini bezy i bezy kawowe przygotowuję często, gdyż moi panowie za nimi przepadają. Jak twierdzą wychodzą mi zawsze lekkie, idealne i kruche, rozpływają się w ustach. Tym razem postanowiłam przygotować bezowe tartaletki z kremem. Bezę zamiast wyciskać na...

Kanapka ciabatta! Sycąca i bardzo smaczna kanapka na ciepło lub zimno, do której zamiast masła, czy sosu wykorzystałam pastę ze zmiksowanych domowych suszonych pomidorów. Ja podałam ją na gorąca, ciabatta jest obłożona miękkim serem mozzarella, domową ...

Pomidory stanowią podstawowy składnik zup,  sosów, czy sałatek. A ja postanowiłam je podać trochę w mniej klasycznej postaci, jako Faszerowane pieczone pomidory. Pomidory w środku miały farsz z pieczarek, ryżu, czerwonej cebuli i natki pietruszki.Tak p...

Kluski ziołowe to kluski z twarogu, jajka, mąki i mieszanki świeżych ziół, ugotowane w lekko osolonej wodzie. Kluski są pyszne, pachnące świeżymi ziołami, zostały polane tylko masłem, ale można je okrasić czym się chce np. podsmażoną cebulką, boczkiem,...

Na początku września dotarła do nas przesyłka z produktami do testowania marki Lestello, od razu w oko wpadły mi paczki ekspandowanych ziaren. Pamiętacie z dzieciństwa dmuchany ryż i robione słodkie szyszki z ryżu? Te ekspandowane (puffed) ziarna są te...

Kutia to tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, orzechów i bakalii, jest bardzo słodka od miodu, a podawana jest, w niektórych regionach Polski podczas Wigilijnej wieczerzy. Kutię przygotowujemy na dzień przed Wigilią. Przyznam się, że kut...

Surówka z jabłek i pora. Zapewne podajecie do obiadu dodatki  w postaci surówek, czy też sałatek? U mnie surówka to obowiązkowy dodatek obiadowy! Lubię szczególnie takie surówki, któe mają mało składników i nie potrzeba do nich wymyślnych sprzętów AGD....

Mango lassi, to klasyczny napój jogurtowy z mango, pierwszy raz go piłam kilkanaście lat temu w Berlinie w indyjskiej restauracji, owoc mango też tam jadłam pierwszy raz w życiu. Zakochałam się w tym owocu. U nas jest dosyć drogi, ale Czytaj da...

Grillowane szparagi w szynce szwarcwaldzkiej to proste i smaczne sezonowe danie. To pyszny klasyk. W sezonie szparagowym tak najczęściej podajemy szparagi.  Ja osobiście bardzo lubię zielone szparagi, gdyż nie trzeba ich obierać, nie wymagają długiej o...

Bigos warzywny z kapusty pekińskiej i warzyw. Bigos warzywny to alternatywa dla tradycyjnego bigosu, ale zdecydowanie mniej kaloryczna i zdrowsza, bez mięsa i dużej ilości tłuszczu, a jego przygotowanie zajmuje ok. 30 minut. Kapusta pekińska z warzywam...

Sos ze świeżych pomidorów do słoików. Sos jest bardzo smaczny, pełen  aromatów, ma wyraźnie pomidorowy smak z nutą czosnku, ze sporą ilością oliwy i świeżą bazylią. Przygotowuje się ten pomidorowy sos w błyskawicznym tempie. My bardziej wolimy sos pomi...

Wołowina z pieczarkami to nasz pomysł na obiad. Sos jest pikantny, gdyż została do jego przygotowania wykorzystana pikantna pasta paprykowa, która była przygotowana do słoików na zimę. Pastę można wykorzystać kupną, ale zrobić sos z dodatkiem koncentra...

Pikantna zupa ze smardzami i wieprzowiną. Smardze zbierałam, przetwarzałam i jadłam pierwszy raz! Smardze to wczesne wiosenne grzyby jadalne, które można pomylić z piestrzenicą kasztanowatą. Są pod ochroną, bo są rzadkie, mają ciemnobrązowy lub beżowy ...

Kiszone rzodkiewki a właściwie małosolne rzodkiewki to warzywa, które kiszę odkąd pamiętam, kisiła je moja mama, kiszę i ja. Gdy zaczyna się robić ciepło to często z Piotrem przygotowujemy kiszonki warzywne. Można kisić różne warzywa, nie tylko kapustę...