Wszystkie przepisy z bloga

Każdy kto się wybiera do Galicji powinien spróbowac Pulpo a la gallega. W barach i restauracach podaje się nią na drewnianych talerzach/tackach. 1 ośmiornica0,5 kg ziemniakówsłodka papryka w proszkusól morska liść laurowypieprz w ziarnachwodaoliw...

źródło: http://pixabay.com/Kolejne badania wykazały, że dieta śródziemnomorska ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Tłuste ryby, orzechy, oliwa z oliwek, produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa - a nawet kieliszek czerwonego wina - mogą zmniejszyć ry...

Istnieje kilka rodzajów empanady, różnią się zarówno ciastem jak i wypełnieniem. Tradycyjną empanadę galicyjską wyróżnia brak pomidora w nadzieniu, dodanie go to dla gallegos profanacja tego dania.Empanadę można wypełniać czymkolwiek sie chce: mięsem, ...

10-12 langustynek (lub krewetek królewskich)2 szklanki okrągłego ryżu1 cebula 1 marchewka1 mała zielona papryka1 mała czerwona papryka2 ząbki czosnku szafran lub barwnik spożywczyłyżka soku z cytryny1. Kroimy drobno cebulę i podsmażamy ją na oliwie.2. ...

W kuchni hiszpańskiej nie ma potrawy łatwiejszej do przygotowania. I nie mylmy jej z meksykańskim naleśnikiem! Podstawą hiszpańskiej tortilli są ziemniaki i jajka, ale często dodaje się cebulę i chorizo. To typowe danie podawane w barach jako tapa albo...

Natillas są bardzo popularnym hiszpańskim deserem. Jest to gładki mleczny krem z domieszką cynamonu, podawany najczęściej z herbatnikam. Podobny w smaku do budyniu, z tym, że bardziej delikatny i mniej gęsty.4 żółtka&nbs...

Lentejas to typowa hiszpańska zimowa zupa, jest sycąca, zdrowa i łatwa w przygotowaniu.Soczewica jest skarbnicą wielu składników odżywczych np. białka, potasu, kwasu foliowego i żelaza. 220 gram soczewicy zielonej (czerwona szybciej się rozpada)...

0,6 kg marchewek1 spory ziemniak1 cebula1 por2 trójkąty serka topionego smietankowego1 kostka rosołowasólpieprzoliwa z oliwek1. Wrzucamy do garnka z rozgrzaną oliwą pokrojoną cebulę i por i podsmażamy lekko.2. Dodajemy pokrojonego ziemniaka, marchew i ...

W wersji hiszpańskiej, do żeberek dodaje się chorizo lub chorizo criollo (z powodzeniem możemy zastąpić je naszą białą kiełbasą). Portugalska wersja churrasco to mięso z kurczaka przyprawione czosnkiem, białym winem i piri piri (pasta z os...

Typowe hiszpańskie croquetas zrobione są z beszamelu z dodatkiem jamon serrano, krewetek, kurczaka lub dorsza. Kremowe nadzienie i chrupiąca otoczka sprawiają, że croquetas są jednym z najpopularniejszych dań serwowanych jako tapa w barach.masa beszame...