Wiosenna sałatka z forsycją

Monia miesza i gotuje

Ostatnio w internecie natrafiłam na przepis z kwiatami forsycji. Okazało się, że forsycja jest kwiatkiem jadalnym czego nie wiedziałam. Akurat na podwórku mam piękne dwa krzewy oblepione żółtymi kwiatkami więc od razu musiałam przygotować coś z ich udziałam. Oczywiście padło na sałatkę. Przy okazji przemyciłam troszkę młodych pokrzyw do sosiku. Forsycja nie ma jakiegoś dziwnego smaku, jak dla mnie po prostu smakuje jak sałata a do tego pięknie zdobi talerz.

składniki:

2-3 garście rukoli
ok 10 kulek mini mozzarelli
4 plastry szynki długodojrzewającej
kilkanaście kwiatków forsycji

sosik a'la pesto z pokrzywy
12 sporych listków młodej pokrzywy
1 garść orzechów nerkowca
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżka soku z cytryny
ok 8 łyżek oleju rzepakowego
soł,pieprz

Składniki na dwie porcje. Na talerzach ułożyć rukolę. Na rukoli ułożyć małe kulki mozzarelli. Pomiędzy ułożyć plastry szynki zwinęte w różyczki i kwiatki forsycji. Przygotować sosik a'la pesto. Można go przygotować w moździerzu rozcierajac wszystkie składniki, ja akurat moździeża nie posiadam więc sosik zrobiłam w rozdrabniaczu. Do rozdrabniacza przełożyć listki pokrzywy. Dodać pozostałe składniki. Zmiksować, sosik powinien mieć konsystencję takiej płynnej papki aby można było polać sałatkę.Jeśli jest za gęsty dodać więcej oleju. Do smaku doprawić odrobiną soli i pieprzu. Gotowym sosikiem polać sałatkę i od razu podawać.

Monia miesza i gotuje21 kwi 16

Sałatki

33 przepisów

Polecane przepisy

Wiosenna sałatka z brokułem i jajkiem

Pyszna wiosenna sałatka z brokułem, jajkiem, ogórkiem i sosem koperkowym, idealna na kolacjęCzytaj więcej »

Obżarciuch

Sałatki, Jajka, Szczypiorek, Brokuły, Koperek, Sałatka brokułowa, Sos koperkowy, Ogórek, Sałatka z brokułami, Wiosenna sałatka z brokułem i jajkiem

Wiosenna sałatka jajeczna

Wiosenna sałatka jajeczna z zielonym groszkiem i szynką to idealna propozycja na Wielkanoc oraz na wszelkie rodzinne spotkania. Mimo że jest z majonezem, to w smaku jest znacznie lżejsza niż tradycyjna sałatka jarzynowa. Odświeża ją duża ilość zieloneg...

Poezja smaku

Przystawki, Papryka, Jajka, Groszek, Majonez, Rzodkiewki, Marchew, Szynka, Szczypior

Wiosenna sałatka warstwowa z ogórkiem

Znakomita warstwowa sałatka makaronowa z ogórkiem, szynką i kukurydzą z dodatkiem sosu czosnkowegoCzytaj więcej »

Obżarciuch

Sałatki, Kukurydza, Szczypiorek, Ogórki, Sałatka warstwowa, Szynka, Sałatka z makaronem, Sos czosnkowy, Sałatka makaronowa, Wiosenna sałatka warstwowa, Wiosenna sałatka warstwowa z ogórkiem

Wiosenna sałatka warstwowa

Szybka i pyszna wiosenna sałatka ze szczypiorkiem, szynką, serem żółtym, jajkami i kukurydzą oraz dodatkiem sosu majonezowego pod pierzynką z rzodkiewkiCzytaj więcej »

Obżarciuch

Sałatki, Kukurydza, Jajka, Szczypiorek, Ser żółty, Rzodkiewka, Sałatka warstwowa, Szynka, Wiosenna sałatka warstwowa

Wiosenna kanapka dla dzieci z Serenadą

Wiosenna kanapka dla dzieci to super pomysł na poranną zabawę w kuchni

Dzieci Jedzą

Wszystkie, Warzywa, Dania śniadaniowe, Ser

Wiosenna sałatka ryżowa

Po dłuższej nieobecności powracam z wiosenną sałatką ryżową. Składniki: 2 torebki ryżu długiego (ja użyłam jednej torebki ryżu białego i jednej ryżu dzikiego) 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypiorku grubego z cebulką 1 średni ogrek kilka gałązek...

Pomysłowa kuchnia

Kolacja, Obiad, Przekąski, Śniadanie, Sałatki, Kurczak, Papryka, Ogorek, Rzodkiewka, Sałatka ryżowa, Sałatka z kurczakiem

Wiosenna sałatka

Pyszna wiosenna sałatka. Z jogurtowo-ziołowym sosem smakuje na prawdę rewelacyjnie! Składniki: 2 garście roszponki 1 papryka 2 pomidory 1 nieduża garść świeżej bazylii sok z 1/2 cytryny 200g jogurtu naturalnego 1 łyżka oregano 1 garść orzechów nerkowca...

Anka Gotuje

Sałatki - przepisy, Kawa, Pomidory, Sos, Sałatka, Orzechy, Jogurt, Oregano, Roszponka

Wiosenna pożywna sałatka

Uwielbiam sałatki. Uwielbiam je jeść a jeszcze bardziej uwielbiam je robić. Dzisiejsza sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo smaczna.Idealna na szybkie, pożywne śniadanie. Składniki:- 2 średniej wielkości pomidory- 2 jajka...

Mi smakuje...

Co na śniadanie, Favita, Pomysł na sałatkę, Pożywna sałatka, Pyszna sałatka, Sałatka, Ser sałatkowo kanapkowy Favita Mlekovita, Szybka sałatka, Wiosenna sałatka, łatwa sałatka

Podpowiedzi wyszukiwań