Wszystkie przepisy z bloga

Składniki rybka świeża lub mrożona (u mnie kostki mintaja) przyprawa do ryb od Skworcu łyżeczka przyprawy uniwersalnej jajko bułka tarta Surówka kapusta kiszona 200 g, poszatkowana marchew obrana kawałek, potarta jabłko, obrane cebulka poszatkowana łyż...

Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego masło do posmarowania rurek krem 200 g mleka 3,2% 1 laska wanili lub łyżeczka cukru waniliowego 3 żółtka 20 g mąki pszennej 10 g mąki ziemniaczanej 90 g cukru 100 g masła pół tabliczki czekolady gorzkiej odrob...

Składniki 100 g mąki pszennej bułkowej 650 40 g drożdży świeżych 1 łyżeczka cukru 250 g wody 400 g mąki pszennej graham 1850 20 g oliwy 3 łyżki czarnego sezamu Skworcu 1 łyżeczka soli żółtko do posmarowania Do naczynia wlać wodę, dodać drożdże, cukier ...

Składniki woda 250 g drożdże świeże 40 g łyżeczka miodu 500 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa 30 g oleju łyżeczka soli Thermomix Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drozdze, miód podgrzać 2minuty/37st/obr2 Dodać pozostałe składniki i wyrobić 2...

Dzięki dodatkom w postaci jogurtu i jajka oraz częstemu zagniataniu ciasta w trakcie wyrastania, wyszedł lekki i delikatny. J wyrobiłam ciasto w urządzeniu miksujacym Thermomix, i dzięki niemu ciasto było idealnie napowietrzone.

Składniki 450 g mąki pszennej typ 650 (lub 500) 100 g mąki pszenno razowej (Melvit) 200 g aktywnego zakwasu żytniego 310 ml letniej wody 10 g soli olej do wysmarowania formy bułka tarta do obsypania brzegów keksówki/formy TM Do naczynia wsypać mąkę, wl...

Składniki 2 kg ogórków gruntowych 2 główki czosnku 2 pęczki kopru 2,5 l wody dwie łyżki czubate soli 2 łyżeczki płaskie cukru 2 papryczki chili Ogórki wrzucić do zlewu zalać zimną wodą i niech tak poleżą 30minut, delikatnie wyszorować uważac aby nie us...

Ostatnio w mojej kuchni była produkcja zakwasu więc przyszła kolej na chlebki :) Wy pieczecie na zakwasie? czy raczej lubicie tradycyjnie na drożdżach? wiem, że ta druga metoda łatwiejsza ale niestety chlebek na zakwasie potrzebuje dużo czasu do wyrośn...

Pyszny chlebek na zakwasie żytnim...robiliście już?

Składniki mielone wieprzowo wołowe 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka przyprawa do mielonego Skworcu 1/2 pęczek pietruszki poszatkowany ser żółty starty 100 g łyżeczka przyprawy uniwersalnej 1/2 bułki namoczonej odciśniętej jajko bułka tarta Dodatek marc...

Składniki 7 jajek pomidorki dwa sól i pieprz do smaku cebulka średniej wielkości Na patelni rozgrzać oliwę wrzucić cebulę pokrojoną w piórka i zeszklić, wlac rozbełtane jajka z solą i pieprzem mieszać drewnianą łyżką od czasu do czasu, jak już będzie ś...

Składniki marchew + groszek dwie łyżki masła łyżeczka cukru dwie płaskie łyżeczki mąki Do rondelka wrzucić dwie łyżki czubate masła stopić, wlac ze słoika marchew i groszek (można mrożone) wlać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem do odparowania, ...

Składniki CIASTO 550 g maki pszennej typ 500 300 g wody goracej 1/2 łyżeczka soli morskiej 30 g oleju Farsz amerykańska borówka dwa opakowania cukier do posypania Do naczynia włozyc składniki po kolei, wyrobić 1min/naczynie zamknięte/interwał wyjąć cia...

Pyszne drożdżówki zwijane z farszem ze śliwek, pycha :) zapraszma po przepis

Składniki Woda letnia 180 g Drożdże świeże 20 g Maka pszenna 350 g 1/2 lyżeczki cukru Oliwa z oliwek 20 g czosnek granulowany łyżeczka dodatki plasterki wędliny cebulka dymka poszatkowana ser zółty potarty Thermomix Do naczynia wlać wodę dodać drozdże,...

Przepis z książki Radość Gotowania Thermomix Składniki 30 g cukru 1 jajko 1 żółtko 125 g margaryny pokrojonej 250 g mąk pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa 1 kg twarogu pokrojonego na kawałki 5 żółtek 250 g cukru 2 opakowania budyniu w...