Niestety lato się skończyło,
ale nadal możemy cieszyć się ostatnimi zbiorami malin, truskawek...
W połączeniu z tymi owocami najlepiej smakuje
delikatny biszkopt i galaretka, spróbuj koniecznie!!
Składniki:Biszkopt:- 50g masła
- 4 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:- 500g dowolnych owoców
- 2 galaretki o ulubionym smaku
- czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Ubić pianę z białek, następnie cały czas miksując dodawać stopniowo cukier, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu wlać powoli rozpuszczone, ostudzone masło. Masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem (35x20cm) do pieczenia i piec w temp. 180*C przez ok. 15 minut. Po upieczeniu, przełożyć biszkopt do keksówki, aby nadać mu odpowiedni kształt, zostawić do ostygnięcia.
Nadzienie:
Rozpuścić galaretki w 500ml wrzącej wody, ostudzić do momentu, aż galaretka zacznie się delikatnie zsiadać. Gdy biszkopt ostygnie, zdjąć papier do pieczenia, ułożyć w biszkoptowej "rynience" owoce i zalać tężejącą galaretką (jeśli zalejemy je płynna galaretką, ta wsiąknie w biszkopt). Wstawić ciasto do zamrażalnika na ok. 15 minut, a następnie do lodówki, aż galaretka całkowicie się zsiądzie. Po tym czasie ciasto wyjąc z foremki i polać rozpuszczoną czekoladą. SMACZNEGO!!!