Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą

Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą to super food stworzony z myślą o naturze oraz wegetarian. Szpinak w cieście oraz farszu nadaje im charakterystyczny zielony kolor. Są świetne na obiad oraz na przekąskę.

Zielone pierogi są w przynajmniej połowie przygotowane ze szpinaku. Tak niecodzienne ciasto możecie użyć również do innego farszu. Zachęcam Was do eksperymentowania ze smakami i kolorami. Myśle, że nawet osoby, które lubią tylko klasykę skuszą się na tę nowoczesną propozycję. Składniki:

ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cieplej wody
• 3 łyżki oleju

Farsz:

• 250 gram szpinaku
• 100 gram sera typu feta
• 1/2 ząbku czosnku
• 2 szczypty przyprawy Vegeta Natur
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Składniki na ciasto zagniećcie na jednolitą masę. Odstawcie na 20 minut w misce przykrytej folią. Gdy ciasto odpocznie podzielcie je na 4 części. Pierwszą ćwiartkę rozwałkujcie na ciasto i grubości około 3 mm. Kubkiem wykrawajcie koła, na które nałóżcie po łyżeczce farszu. Tak przygotowane porcje złóżcie na pół, złączenie ciasto tylko na brzegu i przygniećcie widelcem lub palcami. Tak przygotowane pierogi ugotujcie w osolonej wodzie przez 1 minutę, po wypłynięciu na powierzchnię. Podajcie z serem typu feta, pomidorami koktajlowymi oraz bazylią.

Inne wege pomysły:

Artykuł Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą pochodzi z serwisu KOLOR GOTOWANIA.