Domowa przyprawa do piernika (dwa przepisy)

Domowa cookierenka Agi

Dwie stare receptury na niezwykle aromatyczną mieszankę korzennych przypraw, bez której piernik nie miałby racji bytu. Pewnie jesteście zdania, że szkoda waszego czasu na jej przygotowanie, skoro można kupić gotową przyprawę w sklepie? Otóż na rynku jest dostępna tylko jedna przyprawa do piernika bardzo dobrej jakości, więc zamiast tracić czas na jej poszukiwania, proponuję przygotowanie wersji domowej :)

Składniki na 100 g przyprawy.

Przepis I:

16 g goździków
16 g cynamonu
10 g kardamonu
8 g gałki muszkatołowej
8 g imbiru
4 g pieprzu
13 g suszonej skórki cytrynowej
25 g suszonej skórki pomarańczowej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmielić (polecam zaopatrzyć się w młynek do kawy, który będzie służył wyłącznie do mielenia przypraw), wymieszać i przesiać. Przechowywać w szczelnie zakręconym słoiczku.

-------------------------------

Przepis II:

30 g cynamonu
20 g goździków
25 g ziela angielskiego
15 g anyżu
5 g kardamonu lub kolendry
5 g gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmielić, wymieszać i przesiać. Przechowywać w szczelnie zakręconym słoiczku.
Źródło/ Inspiracja: B. Bytnerowiczowa "Ciasta domowe"

Domowa cookierenka Agi13 gru 15

Boże Narodzenie, Dodatki do ciast

17 przepisów

Polecane przepisy

Domowa przyprawa do pierniczków

Zamiast gotowych mieszanek przypraw możemy w domu zrobić doskonałą przyprawę piernikową. W jej skład wchodzi 6 składników. Taką przyprawę można stosować zarówno przy pieczeniu piernika, jak i świątecznych pierniczków. 3 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki goź...

Dieta bez mleka

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA – NAJLEPSZY PRZEPIS

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA NAJLEPSZY PRZEPIS o przepis na domową przyprawę do piernika pytaliście już długo

Przepisy Joli

Pieprz, Cynamon, Ziele angielskie, Gałka muszkatołowa, Imbir, Święta - lista, Goździki, Pieprz czarny, Pieprz ziarnisty, Anyż, Kardamon, Gwiazdki anyżu, Kora cynamonu

Domowa przyprawa do dyni – Pumpkin Pie Spice

Domowa przyprawa do dyni (tzw. Pumpkin Pie Spice) to kompozycja mielonych przypraw, takich jak: cynamon, imbir, gałka muszkatołowa, goździki. Przyprawę tę stosujemy w wielu jesiennych potrawach z dynią. Ja używam jej do wyjątkowego Dyniowego Tiramisu,...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Bez glutenu, Kuchnie świata, Dodatki do ciast, deserów i koktajli, Cynamon, Imbir, Dynia, Goździki, Przyprawy, Gałka muszkatołowa

Korzenna przyprawa

Korzenna przyprawa czyli domowa przyprawa piernikowa to podstawowy składnik do każdego piernika czy pierniczków. Każdy piernik powinnien zostać przygotowany z użyciem mieszanki korzennych przypraw. Dobry smak piernika zależy mieszanki przypraw korzenny...

Magiczny Garnek

Przepisy, Domowa kuchnia, Poradnik, Przyprawy, Domowa przyrawa piernikowa, Jak przygotować mieszankę przypraw do pierników, Korzenna przyprawa, Przyprawa do piernika, Przyprawa korzenna

Domowa przyprawa piernikowa nie tylko do piernika

Oczywiście święta Bożego Narodzenia nie mogą się obyć bez przyprawy piernikowej, którą ja osobiście częściej wykorzystuję do grzanego wina bądź... read more Ten wpis Domowa przyprawa piernikowa nie tylko do piernika pojawił się po raz pierwszy w Pani F...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na deser

Domowa przyprawa do piernika

Aromatyczna przyprawa do piernika z przeważającą nutą kardamonu. Warto przygotować ją samemu i dobrać składniki oraz proporcje według uznania. Składniki 20 nasion kardamonu 5 goździków 3 ziela angielskie 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka cynamonu ...

Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Przepisy, Inne, Piernik, Przyprawa, Dodatki, Kardamon

Domowa przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do piernikaDomowa przyprawa korzenna, to przyprawa, która panuje zimą wszędzie! Używamy ją do piernika, pierniczków, ciast, herbaty, kawy itd. Używamy ją po prostu do wszystkiego (no nie do wszystkiego... ale bardzo dużo gdzie).&...

Kuchnia Łukasza

Boże Narodzenie, Porady Kulinarne, Cynamon, Sosy i przyprawy, Przyprawy

Domowa przyprawa do piernika

Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej. Czas zaplanować pieczenie pierniczków i innych świątecznych wypieków, do przygotowania których niezbędna jest tzw. przyprawa do piernika. W sklepach możemy znaleźć różne gotowe mieszanki, które w swym składzie zaw...