Brownie z truskawkami

Biały Obrus

Przepisy

Kategorie

Brownie to jeden z moich ulubionych słodkich wypieków. Bardzo cenię sobie smak i konsystencję takiego ciasta, które obok tego, że jest mocno czekoladowe, tak jak lubię, to jeszcze przyjemnie wilgotne w środku, wprost rozpływające się w ustach i co ważne lekkie dla żołądka. Dodatek truskawek w tej wersji nadaje temu brownie jeszcze bardziej soczystego charakteru i świeżości.
Sekret dobrego brownie jest jeden: bardzo ważne aby ciasta nie "przepiec", a więc nie trzymamy go w piekarniku za długo i nie pieczemy, jak to z reguły bywa, do tzw. "suchego patyczka". Aby osiągnąć właściwy i satysfakcjonujący rezultat trzeba znać swój piekarnik tak jak własną kieszeń i dobrze ciasta pilnować, szczególnie w ostatnich minutach pieczenia.
p.s. na moim blogu już jakiś czas temu pojawił sie przepis na brownie z gruszkami na bazie ciasta z orzechów laskowych, do którego też bardzo zachęcam :)

Brownie z truskawkami

Składniki:

100 g gorzkiej czekolady
100 g masła
90 g cukru
2 duże jajka
60 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka ekstraktu z wanilii
150 g truskawek

Procedura:

Masło rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, dodać połamaną na kawałki czekoladę, pozostawić na 2-3 minuty do rozpuszczenia się czekolady, wymieszać.
Jajka ubić z cukrem i ekstraktem z wanilii na bardzo puszystą masę (ubijać co najmniej 5 minut). W osobnym naczyniu przesiać mąkę i kakao, wymieszać.

Do masy jajecznej dodawać stopniowo składniki sypkie, cały czas ubijając a potem
małym strumieniem wlewać ostudzoną czekoladę i ubijać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Kwadratową formę (u mnie 21 x 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto, wyrównać. Truskawki oczyścić, pozbawić szypułek, przekroić na połówki i ułożyć na masie czekoladowej w niewielkich odstępach, przecięciem do góry.
Brownie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C i piec 25-35 minut w zależności od piekarnika (Uwaga: NIE należy piec ciasta do suchego patyczka! Dobre brownie powinno być nieco wilgotne w środku ale nie surowe!)

Źródło: http://smakolykibereniki.blogspot.it/2015/06/brownie-z-truskawkami.html

Biały Obrus18 maj 16

Dla dzieci, Ciasta, Kakao, Czekolada, Truskawki

26 przepisów

Polecane przepisy

Blondies z Migdałami (Brownie z Białą Czekoladą i Migdałami)

Blondies to nic innego jak klasyczne brownie jednak z białą czekoladą. Ciasto idealne dla fanów białej czekolady i ciast na jej bazie. Blondies z migdałami to ciasto bardzo wyraziste w smaku, wilgotne, ciężkie jak to brownie, a jednocześnie delik...

Słodka Strona

Czekolada, Ciasta Czekoladowe, Migdały, Brownies, Biała Czekolada, Blondies

BEZGLUTENOWE BROWNIE z bakłażanów i bez jajek.

Brownie z bakłażanów.

MODA NA BIO

KULINARNE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, DESERY

Sernik z truskawkami i nutellą na spodzie brownie

Sernik z truskawkami i nutell na spodzie brownie o wyrazistym smaku ze wieymi owocami. Mocno czekoladowy z cikim spodem Post Sernik z truskawkami i nutellą na spodzie brownie pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake...

I Love Bake

Czekolada, Kakao, Ciasta z owocami, Olej, żelatyna, Twaróg, Śmietanka, Ciasta czekoladowe, Serniki, Truskawki, Nutella

Sernik na spodzie brownie z pieczonymi truskawkami

Od dawna chciałam zrobić taki sernik na czekoladowym spodzie. I to nie na zwykłym spodzie, lecz na wilgotnym, pulchnym, mocno czekoladowym brownie. Do tego cuda... The post Sernik na spodzie brownie z pieczonymi truskawkami appeared first on Studio Kuc...

Studio Kuchnia

Ciasta, Ciasto, Owoce, Czekolada, Serniki, Truskawki, Jogurt, Brownie

Brownie z truskawkami

Brownie z truskawkami, czyli mój ulubiony, czekoladowy wypiek w wersji sezonowej, ze słodkimi, czerwonymi, soczystymi truskawkami. Dodatek truskawek i jogurtu greckiego fajnie przełamuje mocno czekoladową nutę, sprawia, że ciasto jest [] Artykuł...

Moje Bistro - Blog Kulinarny

Ciasta i inne słodkości, Ciasta, Czekolada, Brownie, Truskawki

Babeczki z kremem i truskawkami

Babeczki z kremem i truskawkami Babeczki z kremem i truskawkami Babeczki z kremem i truskawkami. Mocno czekoladowe ala brownie z kremem z mascarpone. Nic dodać nic ująć. Są przepyszne, czekoladowe ciasto aż rozpływa się w ustach. Ostrzegam, że nie mo...

Lady housewife

Wypieki, Muffinki i babeczki, Czekolada, Mascarpone, Truskawki, śmietana kremówka, Dzieci, Babeczki, Co słodkiego dla dzieci

Brownie z truskawkami

Brownie to ciasto, które zawsze się udaje i jest błyskawiczne do przygotowania, więc idealnie sprawdza się w sytuacji, gdy nagle nachodzi nas ochota na coś pysznego lub znajomi dzwonią, że są w pobliżu i właśnie do nas jadą ; ) W sezonie obowią...

marta-gotuje.pl

Ciasta, Pycha, Wypieki, Ciasto, Czekolada, Ciasta z owocami, Ciasta czekoladowe, Szybkie ciasto, Kakao, Proste ciasto, Ciasto czekoladowe, Truskawki, Brownie, Brownies, Ciasto które zawsze wychodzi, Pycha przepis, Brownie proste, Brownie z truskawkami, Ciasto które zawsze się udaje

Brownie z truskawkami

„ Kolejne ciasto z truskawkami, ale tym razem na bogato z dużą ilością czekolady bo zrobione na wyglądającym jak zakalec spodzie brownie. Na cieście znajduje się warstwa masy serowo-śmietanowej z dodatkiem białej czekolady. Górną warstwę stanowią trusk...

Cafe Amaretto

Ciasta, Ciasta z owocami

Podpowiedzi wyszukiwań