Nikt nie oprze się świeżemu chlebkowi. Najlepsze jeszcze lekko ciepły, posmarowany masełkiem albo tak po prostu bez niczego, znika bardzo szybko. Więc może od razu zrobić podwójną porcję ? ;)
Składniki:
1 łyżka suchych drożdży
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru
3 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka letniej wody
1 żółtko
1/4 szklanki mleka
50 g miękkiego masła
1 szklanka wrzątku
Do miski dodaj mąkę, suche drożdże,wodę,mleko,cukier,żółtko i masło. Zacznij wyrabiać ciasto.
Po około 5 minutach dodaj sól. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na ok 1- 1 1/2 godziny.
Wyrośnięte ciasto zagnieć przez chwilę i uformuj chlebek. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na ok 2 godziny. Po tym czasie chlebek natnij nożem, a piekarnik nastaw na 230 C.
Chlebek przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Najpierw do piekarnika włóż naczynko z wrzącą wodą (na spód piekarnika) a następnie wstaw chleb.
Przyznaję, że nigdy nie piekłam drożdżowca na suchych drożdżach, tymczasem ciasto jest bardzo puszyste i delikatne. Rozpuszczone masło, serek i owoce sprawiają, że ciasto dodatkowo jest wilgotne i długo zachowuje
Mając ostatnio ciut więcej wolnego czasu postanowiłam upiec chleb, przy którym jest więcej pracy, czyli chleb kilka razy składany. W czasie pieczenia unosi się niesamowity zapach, jak to przy wypiekaniu chleba na drożdżach. W efekcie otrzymuje się chle...
Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Znika w mgnieniu oka!
Chodził za mną, chodziłi wychodził. Chleb pszenny z pomidorami. Ci, którzy w miarę czytają bloga wiedzą, że baaaardzo rzadko jadamy...
Artykuł Szybki pszenny chleb z pomidorami na drożdżach pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, ...
Pyszny , uniwersalny chleb orkiszowy na drożdżach. Idealny dla tych, którzy boją się zakwasu. Chleb ładnie wyrasta, doskonale smakuje i nie jest kłopotliwy w produkcji. Przepis dostałam od znajomej, która ten chleb piecze od wielu lat. Możecie go modyf...
Jeśli baliście się pieczenia chleba pszennego, spróbujcie tego przepisu. Jest banalnie prosty i nawet 5 latka sobie z nim poradzi. Chlebek wychodzi puszysty i pyszny. Możecie dodać ulubione dodatki jak prażona cebulka, kminek, zioła prowansalskie, oli...
„ Eksperymentów w kategorii „pieczywo bezglutenowe” ciąg dalszy. Dziś przepis na chleb gryczany z dodatkiem ugotowanej kaszy, której ziarenka są dobrze wyczuwalne w upieczonym chlebie. Dzięki niej chlebek jest wilgotny i długo zachowuje świeżość. Swoją...
Początek tygodnia zaczynam z przepisem na prosty chleb pszenny na drożdżach, który wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej, no i ten zapach. Szkoda, że nie możecie go poczuć nie ma to jak domowe pieczywo! Dosłownie kilka podstawowych składników...
