Zupa z cukinii z jajkiem

Sio-smutki

Zupa kolorem przypomina szczawiową, choć nie ma w niej ani listka szczawiu. Smakuje też troszkę podobnie, jest lekko kwaskawa, wyrazista, i również idealnie komponuje się z jajkiem na twardo.

Składniki:
2 średniej wielkości cukinie
2,3 średniej wielkości ziemniaki
1 cebula
3 ząbki czosnku
ok. 1,2-1,5 l. wody
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 łyżki oleju
2 łyżki octu balsamicznego
do smaku: sól, pieprz, suszony lubczyk, szczypta curry
po 1 jajku na porcję zupy (ugotowanym na twardo)
posiekany szczypiorek
Przygotowanie:
Wodę zagotowuję z liśćmi laurowymi i zielem angielskim, a w międzyczasie obieram i drobniutko kroję ziemniaki - wrzucam je do wody i gotuję aż będą miękkie. Obraną cebulę kroję w kosteczkę, tak samo umyte cukinie. Na oleju najpierw podsmażam do zeszklenia cebule, potem dorzucam cukinię i smażę je razem na małym ogniu ok. 5 minut. Pod koniec smażenia dodaję posiekany czosnek. Warzywa przekładam do garnka z ziemniakami, wyjmuję liście laurowe i ziele angielskie, i wszystko blenduję. Teraz zupę doprawiam octem balsamicznym, solą, pieprzem, odrobiną curry i lubczyku. Podaję z jajkiem przekrojonym na pół, posypaną szczypiorkiem.

Sio-smutki02 mar 17

Wege, Zupy

168 przepisów

Polecane przepisy

ZUPA Z CUKINII – NAJLEPSZY PRZEPIS

ZUPA Z CUKINII NAJLEPSZY PRZEPIS bardzo szybka, pyszna, kremowa i niesamowicie smaczna zupa z cukinii

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Olej, Czosnek, Koperek, Zupy, śmietanka, Cukinia, Bulion, Por, Zupa-lista, Feta, Cukinia-przepis

Zupa z cukinii i marchewki

Zupa z cukinii o przyjemnym blado żółtym kolorze, cieszy nie tylko zmysły smaku, ale również oczu. Zupę z cukinii z tego przepisu, robię kolejny raz w tym sezonie. Przepyszna Artykuł Zupa z cukinii i marchewki pochodzi z serwisu Napiecyk...

Napiecyku | Napiecyku

Dania z warzywami i jarskie, Dania i dodatki, Co na obiad

KREM Z CUKINII I BOBU

Pyszna i aromatyczna zupa krem z cukinii i bobu. Bogata w wiele składników i witamin, jest idealna na lekki, letni obiad. Jeśli lubicie takie kremowe zupy, koniecznie spróbujcie tego przepisu!

green goodies

PRZEPISY, FIT, WEGAŃSKIE, ZUPY, Cukinia, Bób, Zupa krem, Krem z bobu, Krem z cukinii, Krem z warzyw, Lekka zupa, Zupa z bobu

Zupa z cukinii i kalarepki

Zupa z cukinii i kalarepki Pyszna zupa z cukinii i kalarepki , to prosta i bardzo zdrowa propozycja obiadowa . Właśnie jest czas dojrzewania słodkich i smakowitych , kalarepek , Read More ... Artykuł Zupa z cukinii i kalarepki pochodzi z serwisu Ogrodn...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Co, łatwe, Jak, Zrobić, Pyszna, Warzywa, Prosta, Lekka, Domowa, Zdrowa, Zupy..., Zupa, Jednogarnkowe, Wegetariańska, Cukinii, Jarska, Warzywna, Letnia, Witaminy, Kalareki, Kolacjędziałka, Naturalna

Krem z pieczonej cukinii i pomidorów

Sezon na pomidory już jakiś czas temu się skończył, ale publikuję ten przepis teraz bo jest to idealnie rozgrzewający krem na taką pogodę jak dzisiaj. Ostatki polskiej cukinii możecie jeszcze znaleźć na straganach, a pomidory z łatwością można zastąpić...

PRZEZ OGRÓDEK

Dania wegetariańskie, Dania bezglutenowe, Dania wegańskie, Obiad, Zupy, Pomidory, Tymianek, Cukinia

Odwrócony hamburger z cukinii

Dziś serwujemy odwrócone hamburgery z cukinii

Dzieci Jedzą

Frykaski na kolację, Warzywa, Kinder party, KINDER BAL

Zupa z cukinii.

To najprostsza zupa na świecie. Z samej cukinii. Bo właściwie, czego więcej potrzeba dla szczęścia i dla podniebienia? Cukinia wspaniale nadaje się do zup.... The post Zupa z cukinii. appeared first on MODA NA BIO.

MODA NA BIO

KULINARNE, ZUPY, Zupa z cukinii

Prosta zupa krem z cukinii

3 składnikowa zupa krem z cukinii-czy z tych składników może wyjść coś dobrego? Jak zwykle po weekendzie moja lodówka świeci pustkąNa szczęście na tę zupę potrzebuję minimum produktów. Jej głównym składnikiem jest cukinia. Jej świetna, bo jest t...