Zapiekanka z brokuła i marchewki

Sio-smutki

Krok po kroczku, zdjęcie po zdjęciu - czyli jak przygotować bardzo smaczną, soczystą zapiekankę z warzyw :) Można ją potraktować jako samodzielny obiad, albo podać jako warzywny dodatek do dania mięsnego lub ryby.

Składniki:
1 brokuł
2 marchewki
2 cebule
1 ząbek czosnku
100-150 g. sera pleśniowego (u mnie błękitny lazur)
100 g. żółtego sera (może być starty lub drobno posiekany)
3 jajka
3/4 szklanki słodkiej śmietanki 30 lub 36%
2-3 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
woda do gotowania brokuła
masło do posmarowania formy
mąka pszenna lub bułka tarta do posypania formy
Przygotowanie:
Obieram cebule, kroję je w plastry, lekko oprószam solą i podsmażam do lekkiego zarumienienia na oleju. Podsmażoną cebulę wykładam na dno natłuszczonej i posypanej mąką lub bułką tartą formy. Na oleju po smażeniu cebuli przez ok.5 minut podduszam pokrojone w plasterki marchewki (również z odrobiną soli), mieszając by się nie przypaliły. Chwilkę przed końcem duszenia dorzucam do marchewki posiekany czosnek. Marchewkę z czosnkiem wykładam na cebulę. Brokuła dzielę na różyczki i wrzucam do osolonego wrzątku - gotuję 4-5 minut, po czym odcedzam.Brokuła wykładam na marchewkę. Na warzywach rozkruszam ser pleśniowy oraz posypuję całość żółtym serem. Słodką śmietankę mieszam za pomocą trzepaczki z jajkami, by powstałą gładka masa. Lekko ją doprawiam solą i pieprzem. Wlewam do warzyw. Przykrywam formę pokrywką lub folią aluminiową i piekę w 180 stopniach przez 35-40 minut, po czym odkrywam i dopiekam jeszcze 15 minut, pozwalając się zarumienić serom. Podaję na gorąco.

Sio-smutki08 cze 18

Warzywa, Wege, Zapiekanki

168 przepisów

Polecane przepisy

Zapiekanka makaronowo-warzywna

Lekka zapiekanka z dużą ilością warzyw. Wszystkie składniki można przygotować wcześniej, a w dniu pieczenia tylko połączyć. Zapiekankę można też łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej. Dzięki papierowi z do pieczenia z folią aluminiową, makaron nie prz...

W Krainie Smaku

Dania z makaronem

Zapiekanka warzywna w sosie czosnkowym

Wykorzystując sezon na świeże warzywa, przygotowaliśmy z nich zdrową i dietetyczną zapiekankę. Takie danie to pomysł na obiad albo lunch do pracy, ponieważ smakuje i na ciepło i na zimno. Zapraszam po przepis :)SKŁADNIKI:2 średnie bataty (słodkie ziemn...

Kulinarna Ja

Co na obiad, Fit, Warzywa, Wege, Zapiekanki

Zapiekanka z brokułami i serem korycińskim

Dziś mam dla Was pyszną i bardzo prostą propozycję obiadową. Wystarczą ziemniaki, brokuły i Ser Koryciński, który po zapieczeniu smakuje równie genialnie jak świeży. U mnie w domu to danie posmakowała nawet tym, co to brokułów nie lubią :)Składniki:4 z...

Cynamonowe szczescie

Zapiekanki, Szybki obiad, Ser koryciński, Brokuły, Pyszny obiad

Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułami

Mało ostatnio zieleni na blogu. Chociaż nie jestem fanką brokułów to czasem lubię sobie z nimi poeksperymentować. Do tej zapiekanki niegdyś, zamiast brokuła dodawałam zieloną fasolkę szparagową lub szparagi w sezonie. Równie dobrze możecie ich użyć. Za...

kulinarna piniata - fotografia jedzenia, fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami,

Dania obiadowe, Przekąski, Sól, Makaron, Pasta, łosoś, Parmezan, Ryba, Zapiekanka, Gałka muszkatołowa, Mozzarella, Brukuły, Makaronowa, Mascarpone, Pieprz biały, Sery

Zapiekanka z dorszem i makaronem

Zapiekanka z dorszem i warzywami. Jest bardzo pożywna, i przemyca w sobie rybę, brokuła i marchewkę czyli warzywa które powinniśmy jadać jak najwięcej. W mojej kuchni warzywa to podstawa i nie wyobrażam sobie obiadu bez nich.150 g makaronu drobnego kol...

wesoła kuchnia

Zapiekanki i pizze

Cottage pie z guinessem czyli zapiekanka z mięsa mielonego i ziemniaków

Znacie cottage pie? Dla tych, co nie wiedzą, jest to duszone mięso mielone z dodatkiem groszku i (lub) marchewki zapieczone pod pierzynką z gniecionych ziemniaków, najczęściej z dodatkiem sera, które z góry tworzą skorupkę, a w środku pozostają kremowe...

zielony środek

Przepis, Danie główne, Ziemniaki, Marchewka, Wołowina, Groszek, Cebula, Cielęcina

Zapiekanka z kaszy jaglanej, kurczaka, salami i brokuła

Coraz zimniejsze dni zachęcają do sięgania po ciepłe potrawy, które dają nam dużo energii. Należą do nich m.in. zapiekanki. Nie wymagaja długich przygotowań. A najwięcej czasu zajmuje pieczenie podczas którego możemy wykonywać inne czynności w domu. Po...

Tanio szybko smacznie

Obiad, Dania główne, Bez glutenu, Drób, Zapiekanki, Kurczak, Ser żółty, Brokuły, Zapiekanka, śmietana 30%, Filet z kurczaka, Kasza jaglana, Salami

Zapiekanka warzywna z kurczakiem

Zastanawiałam się dzisiaj co zrobić na obiad. Miałam w lodówce kilka składników i brak konkretnego pomysłu. Wszyscy bardzo lubimy zapiekanki, więc postanowiłam coś takiego przygotować. Chciałam, żeby danie było szybkie, zawierało warzywa oraz jak najmn...