Chleb w stylu litewskim (z kminkiem i słodem) robiony metodą Tartine

Przepisy na domowy ser i chleb

Przepisy

147

Kategorie

Chleb w stylu litewskim (z kminkiem i słodem) robiony metodą Tartine

Mój nowy eksperyment, polegający na połączeniu smaków charakterystycznych dla chleba litewskiego z metodą Tartine. Jest to zatem chleb pszenny robiony na pszennym zakwasie, jednakże z dodatkiem zaparzanej mąki żytniej, ciemnego żytniego słodu litewskie...

Przepisy na domowy ser i chleb21 sty 18

Chleb, Mąka pszenna, Na zakwasie, Mąka żytnia, Mąka orkiszowa, Zaparka

80 przepisów

Przepisy na domowy ser i chleb

Domowy wyrób sera i pieczenie chleba na zakwasie. Przepisy, wskazówki, porady etc.

14717

Polecane przepisy

Litewski chleb z Kowna

Bakterie z zakwasu termofilnego i niewielka ilość świeżych drożdży wzbogacają chleb o dodatkowe niepowtarzalne smaki i aromaty.Tym razem kolejny z litewskich chlebów zaparzanych. Kolor stosunkowo jasny w porównaniu z oryginałem ale to zapewne kwestia j...

Kuchnia Gucia

Chleby żytnie

Chleb w stylu litewskim (z kminkiem i słodem) robiony metodą Tartine

Przepisy na domowy ser i chleb

Chleb, Mąka pszenna, Na zakwasie, Mąka żytnia, Mąka orkiszowa, Zaparka

Chleb z Vermont

Jeden z najpopularniejszych wśród domowych piekarzy przepisów z książki J. Hamelmana "Chleb", więc musiałem spróbować upiec go i ja.Jest to chleb pszenny z dodatkiem mąki żytniej razowej (10%) robiony na zakwasie. Chleb jest dosyć prosty do wykonania. ...

Przepisy na domowy ser i chleb

Chleb, Mąka pszenna, Na zakwasie, Mąka żytnia

Czarny chleb we wrześniowej Piekarni Amber

Po dłuższej nieobecności z przyjemnością wracam do wspólnego pieczenia chleba razem z uczestnikami comiesięcznej akcji Piekarnia Amber.Tym razem pieczemy czarny chleb z przepisu od J.Hamelmana, zamieszczonego w jego książce „Chleb”. Jako jeden ze skład...

Przepisy na domowy ser i chleb

Irlandzki chleb z kminkiem

Irlandzki chleb z kminkiem różni się zasadniczo od zwykłego irlandzkiego chleba tym, że zawiera… kminek. Wielkie mi mecyje powiecie, ale wierzcie mi, jeśli kogolwiek w Irlandii zapytacie o chleb z kminkiem, spotkacie się ze zdziwieniem. Kminek nie nale...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Chleb

Chleb z sezamem od Tartine

Chleb z sezamem od TartineSesame Tartine bread, for English scroll downChleby od Tartine to już klasyka. Gdybym mogła mieć tylko czas na ich robienie, piekłabym je codziennie. Uwielbiam ich sprężystą strukturę i chrupiącą skórkę. Te chleby są niesamowi...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Mąka pszenna, Domowa piekarnia, Chleb, Zakwas

Tartine bread

W majowej piekarni Amber pierwsze skrzypce gra spektakularny, wymagający nieco więcej uwagi i dobrych emocji, wybrany przez Jacka, Tartine bread, pieczony na podstawie przepisu z książki Chada Robertsona "Tartine Bread". Chad Robertson to piekarz, pasj...

ogrody babilonu

Akcje, Chleb

Mój pierwszy chleb od Tartine

Chleb pszenny od TartineBasic Tartine bread, for English scroll downWitajcie po Świętach! Mam nadzieję, że nabraliście sił na kolejne miesiące? Poświątecznym przepisem, który wydawał mi się być idealny był przepis na chleb, ale nie jakiś tam sobie chle...

I adore cinnamon- subiektywny blog kulinarny o zapachu cynamonu

Mąka pszenna, Domowa piekarnia, Chleb, Zakwas, Mąka pełnoziarnista

Podpowiedzi wyszukiwań