Przepis na tłuszcz z królika ze skwarkami

Porto jest winem uniwersalnym ibardzo przydatnym wkuchni nie tylko ze względu na intensywny owocowy smak iaromat. Także zuwagi na słodycz. Wspaniale sprawdza się jako baza sosów do dziczyzny ipieczonych mięs. Wzbogaca ich ...

Od dzieciństwa byłam przyzwyczajona do jedzenia zup. Moja Mama gotowała je często, żeby dzieci zjadły coś pożywnego i zdrowego między śniadaniem a obiadem. "Wyrosłam" na zupach tradycyjnych, ze startymi warzywami i ziemniakami w kostkę. Zawsze była w n...

Będąc zjadaczką ogromnych ilości chleba, a zarazem przeciwniczką kulinarnej nudy, zgromadziłam spory zasób receptur na smarowidła do kanapek. Chcę podzielić się dwoma, które uprzyjemniają moje śniadania od wielu lat. Obazda to pasta z sera camembert, b...

Przepraszam! Tak wiem, kryzys był zdecydowanie za długi. Ale w ostatnich miesiącach, zwłaszcza od września, wolne popołudnia zamieniły się w rajd między zajęciami dodatkowymi krnąbrnych córeczek, kumpelskimi spotkaniami smarkaczy, kindebralam...

Surowa gryczanka awokado-kakao-banan podana z pistacjami i jagodami gojiMimo iż jedyne o czym marzę dzisiaj to wystawienie nosa spod kołdry, wstaję i kieruję się do kuchni. Zaparzam gorący zbawienny ostatnio o tej porze dla mnie napój i zajmuję się nam...

Klasyczne, nawiasem mówiąc moje ulubione muffiny na bazie maślanki z idealnie wpasowującą się w klimat Halloween dekoracją. Takie kapelusze wiedźmy z pewnością zachwycą zarówno najmłodszych jak i tych trochę starszych zwolenników mrocznych klimatów:) S...

Dzisiaj bez większych wymysłów. Postawiłam na niezawodną owsiankę. Tym razem dorzuciłam do niej marchewkę, którą zestawiłam z cytrynową nutą. Zdecydowałam się gęsty krem owsiany, do którego dodałam ubite białko jaja. To ono sprawiło, że owsianka była b...

Mój pierwszy krem z surowej gryczanki był kakaowy, zaś drugi kokosowo - cytrynowy. Dzisiaj postanowiłam zrobić trzecią wersję tego kremu, połączyłam ze sobą wszystkie dotychczasowe smaki - naturalne kakao, delikatny kokos oraz aromatyczną cytrynę. Tym ...

Puddingi z manny jadam rzadko za rzadko. Jednak co jakiś czas sobie o nich przypominam, tak jak to stało się wczoraj. Tym razem postanowiłam połączyć ze sobą aromatycznego kokosa i delikatną cytrynową nutę. Puszysty pudding nadziałam gorzką czekoladą o...

To mój jesienno-zimowy hit!Pasta na bazie imbiru, miodu i soku z cytryny.Dodaję łyżeczkę do kubka herbaty albo wyjadam prosto ze słoiczka.Pulpa świetnie też sprawdzi się jako przyprawa do zup (np. dyniowej) oraz sosów.Gwarantuję porządne rozgrzanie po ...

Składniki:1 litr śmietany 30%1 litr mleka1 łyżka cukru z prawdziwa wanilią Skworcu6 jajek250 g masła150 g cukru pudru100 g rodzynek70 g migdałów50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej50 g suszonych moreliW garnku z podwójnym dnem (w innym może się przyp...

Pomysł na gofry taki, jak większość ostatnio - spontaniczny, zrobiony z resztek. Tym razem padło na szpinak, w gofrach, których dawno u mnie nie było. Co można na ich temat napisać? Na pewno alternatywa dla zwykłych, nudnych gofrów, zdrowsza ich wersja...

Ciasto francuskie jest świetnym rozwiązaniem gdy potrzebujemy czegoś słodkiego na ostatnią chwilę. Często korzystam z niego dodając najróżniejsze dodatki i owoce. Jesienią bardzo lubię połączenie gruszek z serem i jak się okazało fajnie to współgra też...

Jakiś czas temu,moja koleżanka z pracy wspomniała, że planuje zrobić zupę dyniową. Zaczęłyśmy rozmawiać, i tak nakręciła mnie na tą zupę, że nie myślałam już o niczym innym. Magda, dziękuję! Uwielbiam te nasze wzajemne inspirowanie się. Dynia co ...

Taką zupę moja Babcia gotowała zawsze w sezonie na młodą włoszczyznę.Składniki:1 nieduży korpus z kurczaka (bez skrzydełek)1 pęczek młodej włoszczyznykawałek młodej kapusty2-3 pomidoryposiekany koperekśmietana do zabielenia zupysólczarny pieprz w...

Jest cudowny! Kremowy, śmietankowy z mnóstwem owocowej pulpy z mango i odrobiną soku z cytryny, który podkreśla smak mango. Uważajcie, bo uzależnia! :)SKŁADNIKI (1-2 porcje)1 dojrzałe mango2-3 łyżki lodów śmietankowych200 ml mleka1-2 łyżki soku z cytry...