Przepis na ciasto ze śmietaną

Na kilka dni przed świętami, kiedy w zgiełku dni czas mknie nieubłaganie, a wszyscy jesteśmy zabiegani wielu z nas szuka wypieków tych najszybszych. Z pewnością nie wszystkim udało się "nastawić" świąteczny piernik ale śmiało w ostatniej chwili możecie...

Fot. EwaTen wzór pierniczków znalazłam kiedyś na Pintereście. I już wiedziałam, że kiedyś go wykorzystam. Po pierwsze pięknie wyglądają, a po drugie nie trzeba ich już ozdabiać i lukrować :D A lukrowania nie lubię i nie potrafię robić :)Składniki:(na o...

Specjalnie dla czytających mój Blog - Bolozaur przetestował przepisy na ozdoby choinkowe. Tak przyznaje się - przepis na piernik użyty do ich stworzenia powstał przypadkiem. Jak się to robi ? czytasz wiele przepisów, starasz się dobrać składniki ...

Kolejne wspólne pieczenie blogerów, w październiku w Piekarni Amber powstały Wytrawne Drożdżówki. Jest to wypiek niebanalny, umożliwiający piekarzowi wykazanie się inwencją twórczą. Bułeczki sąbardzo proste w przygotowaniu, nie trzeba być osobą d...

Już są! Pierwsze, polskie truskawki :-)Na rozpoczęcie tegorocznego sezonu upiekłam pijane babeczki.Dlaczego pijane?Bo dodałam do waniliowej masy biały rum. Jeśli nie masz go pod ręką spróbuj białego wina musującego- sprawdzi się idealnie.Pijane babeczk...

Powoli, niepostrzeżenie wdziera się do kalendarza złocisty i pachnący zbożem sierpień. Czereśnie i wiśnie ustępują miejsca jabłkom, śliwkom i morelom. Na pobliskich straganach coraz rzadziej widuję już moje ukochane jagody..Oczywiście staram się ...

Ho Ho Ho! Ale miałam fajny dzień, w sumie fajny, o. Spotkałam się z dawno niewidzianą kumpelą, miałam fajny trening, nagadałam się z 'nowo poznaną" koleżanką, no pięknie! Teraz zjadłam coś dobrego, no bo PO treningu....i piszę do Was te kilka śmiesznyc...

Aromatyczne, pachnące cynamonem domowe drożdżówki....mniam pyszne :), idealne na jesienne śniadanie!.Składniki na ok. 15 sztuk:70 dag mąki5 dag drożdży6 łyżek cukru2 łyżki miodu3/4 szklanki mleka3 jaja10 dag roztopionego ciepłego masłaDo nadzieni...

W swojej kuchni bardzo lubię sięgać po przepisy bliskie naszym kręgom kulturowym. Oczywiście lubię od czasu do czasu zjeść coś orientalnego jednak to właśnie wszelakiego rodzaju kluski, pyzy, pierogi czy knedle przyjmowane są z największym entuzjazmem ...

Pieczenie chleba to coś, co według mnie wykracza poza obszar kuchni. To nie tylko ugniatanie, czekanie, pieczenie i jedzenie, to swojego rodzaju medytacja, próba charakteru, powrót do przeszłości. Po latach traktowania chleba trochę po macoszemu zaczęl...

Piękna złota jesień w pełni.Kosze pełne późnych owoców i warzyw i do tego królują pachnące śliwki.Kruche delikatne ciasto ze słodką pianka z białek komponują się idealnie z kwaskowatym smakiem śliwek i aromatem cynamonu.Składniki:50dag maki tortowej1/2...

Po dwutygodniowej nieobecności spowodowanej wojażami po Zakaukaziu powracam z czymśnaprawdę ekstra - domową, bezglutenową pizzą zrobioną z komosy ryżowej, czyli quinoi. Bez drożdży i dodatkowej mąki, jedynie z odrobiną proszku do pieczenia i soli...

Dzisiaj tort niespodzianka!Dlaczego niespodzianka?Bo nie wiecie co jest w środku! :-)Tort można oczywiście ozdobić dowolnie lub zostawić tak zwany naked cake ;-)Zapraszam!Potrzebujemy (u mnie tortownica 16 cm):Ciasto:225 g miękkiego masła4 jajka180 g c...

SKŁADNIKI130 g pełnoziarnistej mąki130 g mąki pszennej175 ml wrzątku2 łyżki oliwy3/4 łyżeczki soliSPOSÓB PRZYGOTOWANIAObie mąki mieszamy ze sobą i z solą. Dolewamy wrzątek, miksujemy do połączenia. Następnie przekładamy ciasto na stół i rękoma zagniata...

Dzisiaj coś dla fanów muffinek - wersja waniliowa z całymi truskawkami i pyszną kruszonką. Nie ma co się rozpisywać, są pyszne i tyle :) Cudowne wilgotne waniliowe ciasto, pysznie soczysty owoc i chrupiąca waniliowa kruszonka tworzą muffin idealny :) M...

Sos uzyskał dziwny kolor po upieczeniu, sama nie wiem czemu. Ma kolor grzybowego lub jeszcze innego mało apetycznego, a grzyba nie ma tam ani jednego. Może to intensywnie żółte jaja od szczęśliwie biegającej kury, po zmieszaniu z "s...