Przepis na Ciasto z mąki lnianej

Dyniowy budyń w delikatnym drożdżowym cieście zawiniętym w rogaliki to mój weekendowy wypiek, myślę, że całkiem udany.Rogaliki drożdżowe z budyniem dyniowym i żurawinąciasto: około 500 g mąki pszennej50 g masła1 szklanka mleka4 łyżki ...

Jak chleb, to na 95% Hamelman. Jednak tym razem odstępstwo - nie ściśle wg przepisu. Bo w przepisie są rodzynki, których w żadnej formie nie toleruję. Są tam też orzechy, na które alergię ma mój mąż ;) Chleb jest pyszny, ma chrupiąca skórkę, problemów ...

Witajcie Tak zdecydowanie w maju najlepiej smakuje rabarbar, dlatego mam dla Was jeszcze jedno ciekawe ciasto z rabarbarem. Tym razem postarałam się by to była nieco zdrowsza wersja, dlatego mamy kruchy spód na bazie mąki pełnoziarnistej i brązowy cuki...

Uwielbiałam je jako dziecko, mając 10-12 lat przygotowywałam oponki z masy twarogowej, ale nawet ta droga na skróty zawsze owocowała furą złotych oponek, które znikały z prędkością światła. Często długie, jesienno-zimowe, sobotnie wieczory zamykałam si...

W prostej, domowej kuchni zaklęta jest prawdziwa magia. Pozostałe z obiadu gotowane ziemniaki, cebula, trochę sera, trochę mąki niby nic wykwintnego, a jednak razem potrafią stworzyć danie, bez jakiego wielu z nas nie wyobraża sobie polskiej ...

Dzielę się z Wami kawałkiem świątecznego makowca i dobrych Świąt życzę. Wracam po Świętach z przepisem :)RADOSNEGO BOŻEGO NARODZENIA WSZYSTKIM CZYTELNICZKOM I CZYTELNIKOM, SMAKOSZOM I OBSERWATOROM, MALKONTENTKOM I TETRYKOM. KAŻDEMU!Świąteczny makowiec ...

Jakiś czas temu usłyszałam opinię, że szarlotka to takie zwykłe, pospolite ciasto, które nie dostarcza żadnych szczególnych wrażeń smakowych, nie pobudza wyobraźni, nie kładzie na kolana, nie zapewnia fajerwerków, po prostu kulinarna nudaaa... na dodat...

Słodkie bułki na przyjęcie, w stylu japońskim - tylko z pastą tsubu-an, czyli słodką pastą z fasoli azuki.Fasola azuki, zwana również czerwoną soją to częsty składnik japońskiej kuchni. - wyczytałam na blogu Japońska Kuchnia Karoliny.To samo mówi moja...

Po ostatnim eksperymencie z tofurnikiem na czekoladowym spodzie naszło mnie tym razem na mini tofurniczki z sosem karmelowym. Z sosem karmelowym problem był tylko jeden: zupełnie nie przemawiała do mnie wizja stania nad rondlem i mieszania karmelu do u...

Najlepsze rogaliki drożdżowe jakie do tej pory robiłam i jadłam. Są tak puszyste i mięciutkie jak pierzynka ha ha :-) Tak, to prawda. Przepis znalazłam tutaj. Jak pisze najlepsze, to warto wypróbować, może rzeczywiście tak jest. W tym przypadku j...

Dzień dobry :-) Jabłek w tym roku jest dużo więc robię z nimi różne przysmaki. Trochę uprażyłam do słoików, będą jak znalazł do naleśników lub szarlotki, a reszta to do ciasta, to do soku i ostatnio do rogalików. Rogaliki wyszły pyszne, puszyste i dług...

Nie ma nic bardziej kojącego niż zapach wypieku domowego chleba.No, może jeszcze poza pierwszymi, słonecznymi promieniami, w chłodny, zimowy poranek.Przymrużam powieki i z nadzieją wystawiam policzki do słońca, jednak to dopiero (i już) luty.Bardziej n...

Cienka warstwa ciasta, moc soczystych jabłek i delikatna, puszysta beza. Jabłka, mimo że karmelizowane, to jednak zachowują swój naturalny, lekko kwaskowy smak. Polecam tu szczególnie szarą renetę - jak tylko zobaczyłam na rynku, od razu wiedziałam, że...

Od dawna szukałam przepisu na racuchy, które po usmażeniu będą pękate jak pączki.Kiedyś takie grube placuszki jadłam, a później bezskutecznie próbowałam odtworzyć przepis.Szukając pomysłu na majowe gotowanie w kuchni Regionalnych Smaków trafiłam ...

Prosty i lekki sernik na zimno z mnóstwem truskawek i pysznym czekoladowym spodem brownie. Masę serową przygotowałem z delikatnego twarogu (à la serek kanapkowy)z dodatkiem jogurtu, dzięki temu jest aksamitna i lekka. Do tego ustawione w rządku o...

Pasja.Chęć do działania.Refleksje.Tak jak pisałam w poprzednim poście, w którym zgłosiłam swój pierwszy przepis na konkurs Toruńskich Pierników Kopernik (tu przepis na bułki bao z piernikowym pulled pork'iem) - bardzo dobrze wspominam Toruń. Z nim wiąż...