Portugalska czerwień na polskie mrozy

Quinta Seara d’Ordens Douro DOC Reserva 2015 Zima znów chwyciła nas w swoim żelaznym uścisku. Czas, kiedy na początku lutego mieliśmy w ciągu dnia około dziesięciu stopni w plusie wydaje się być odległą przeszłością. D...

Opóźnione w tym roku przyjście wiosny i majowe mrozy bez śnieżnej okrywy poczyniły sporo szkód w ogrodach i na polach. W zaproszeniu do miodowej akcji pisałam o zmniejszonej liczbie rodzin pszczelich, które wyginęły m. in. z powodu kiepskich warunków p...

Cóż jest lepszego w kuchni, od szybkich, smacznych, wyrazistych dań? Kolorowa potrawa na stole, z dodatkiem wina, dwoma czy trzema świecami - czyli romantyczny początek wieczora! Oto proste i efektowne danie o wyrazistym smaku. Żółty makaron, zielone k...

Zapraszam wszystkich chętnych z Wrocławia i okolic na warsztaty z kuchni portugalskiej, które będę miał przyjemność poprowadzić w Studio Kulinarnym Browar Mieszczański we Wrocławiu. Wszystkie informacje na ich temat oraz możliwość zapisu znajdziecie na...

W powietrzu wyraźnie czuję wiosnę. Wiem, wiem Dopiero co były mrozy, nawet spore mrozy. Ziemię otulał biały puch. Dopiero przed chwilą zaczęły się roztopy. Niemniej ja zwyczajnie i po prostu czuję już wiosnę i nic na to nie poradzę. Od kilku dni...

Minęło już trochę czasu od naszej krótkiej Lizbona i z tej perspektywy muszę stwierdzić, że jednym z częściej powracających kulinarnych wspomnień są – nazywając to ogólnie sardynki. Dlaczego sardynki? Chociażby dlatego, że podczas wieczornych t...

Cześć! Dzisiejszy dzień minął mi między innymi na intensywnych pracach balkonowych. Jesienna pogoda niezbyt łaskawie obeszła się z moim balkonowym, ziołowym... read more Ten wpis Aromatyzowana oliwa z oliwek i pierwsze mrozy pojawił się po raz pierwszy...

Cukinia jest jednym z moich ulubionych warzyw. Od czasu kiedy czerwień warzyw nie jest mile widziana na moim stole, cukinia gości u nas bardzo często. Sezon na cukinię niedługo się rozpocznie. Ten przepis to lekkie danie na letnie dni, kiedy Cz...