Już w tą środę Walentynki. Jedni obchodzą, drudzy nie, bo nie lubią,nie przepadają .
Jak dla mnie każdy dzień, jest równie ważny jak 14 lutego.
Każdego dnia powinniśmy pamiętać o naszych najbliższych , codziennie przypominać jak nam na nich zależy.
Taki dzień, przynajmniej u mnie ,robimy sobie raz na jakiś czas. Dobre ciasto, kino, spacer...
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki maślanki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- różowy barwnik
- 1 1/2 szklanki kremówki
- 220 g serka kremowego
- 3/4 szklanki cukru pudru
- kilka kropel ekstraktu waniliowego
- ok. 50 g gorzkiej czekolady
Przygotuj ciasto.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Jajka utrzyj,na koniec dodaj cukier. Następnie dodaj olej, maślankę, ocet jabłkowy i ekstrakt waniliowy. Dokładnie połącz.
Na koniec dodaj barwnik spożywczy. Wymieszaj.
Do ciasta dodaj mąkę i połącz składniki.
Ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 175 C. przez ok. 15 minut.
Gotowe ciasto przełóż na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Zwiń w roladę i ostudź.
Serek kremowy utrzyj z cukrem pudrem, dodaj ekstrakt waniliowy.
Kremówkę ubij . a następnie dodaj do serka. Do kremu dodaj startą czekoladę i wymieszaj.
Krem wyłóż na ostudzone ciasto i zwiń w roladę. Ciasto przełóż na kilka godzin do lodówki.